给每个铺子都送了不少。
糖水铺子、饮子铺子。美容坊送的最多,这地方女人多,总是喜欢这些的。
把芍药醒水后,修剪好,插在花瓶里。
每个雅间都放了一瓶。
想来,到冬天之前,这鲜花是不会断了。
告诉了园丁,把美容美甲需要的花朵都收集起来。
之后做美容膏和指甲油就靠这些花朵了。
好在美容膏都不外卖的,不然自己种的这些花,肯定不够用。
京城的铺子都安排妥当了,赵远珍去庄子里看一下进度,上次又增加了一队,还没过来看进度呢。
暂时制定的是盖9个厂房,3个大仓库,3个地窖。
厂房之前就已经完成了三个半。
又增加了人马,距离上次过来,都20多天了。
厂房已经盖完了,正在建造大库房。
赵远珍点了20个小厮酿酒,这个时代的酒,度数都比较低,一是酒曲的原因,还有就是技术不到位的原因。
赵远珍培训了酿酒师,讲解了酿酒的各种知识、步骤、问题等等。
机器也是买的,购买了蒸煮、蒸馏、发酵等设备。
随后开始酿造第一批酒,第一批酒打算酿造高粱酒。
先把高粱挑洗干净。
随后把高粱放进机器进行蒸煮。
蒸煮7、8个小时,再把高粱捞出,放到大簸箕里,晾凉,等温度到10度左右的时候,开始撒酒曲,搅拌均匀。
找大缸,在缸里也均匀的撒上酒曲,随后把高粱装进缸里,最上层也要撒好酒曲。
用棉被包好,系上绳子。
放置发酵一个月。
把发酵好了的高粱,放在蒸笼里进行蒸馏,蒸馏出来的液体就是酒了。
酒曲制造考验技术和手法,而且时间又长,她直接购买了茅某台的酒曲,等以后不着急的时候,在慢慢制造酒曲吧。
每个缸上都贴上封条,写好日期,方便区分。
酿酒作坊现在的任务就是每天蒸煮高粱装缸,等蒸馏还要一个月以后呢。
20个人,分成了两队,选了个队长,起名张酒。
食品类都是有全套工作服的,酿酒这边也送过来了。
都是必须穿戴的。
家里的小厮、丫鬟、厨娘、粗使这几个作坊开完,都分配的差不多了,小厮不剩了。
丫鬟还有6个,张青艳调走了10个去做女红,负责所有人的衣服、被褥、工作服、泡面场的包装袋等等。
新买的20个粗使都分配到了养殖区,也是不剩了。
厨娘也是分配完了。
还得再买一波,总是有种人手不够用的感觉,可能是自己产业做的太多了。
但是没办法,自己要买的东西太贵了,得需要多些银子积分。
嘱咐张青艳做上300人需要的衣服被褥鞋袜里外衣等。
如果人手不够,就把剩下的几个小丫鬟也一并带走吧。
现在做针织女红的人手多了起来,在家里没有合适的房子给张青艳了。
赵远珍把其中一个厂房拨给了张青艳,并按照制作女红点需要,打造了各种木架子、桌子、绣架、布匹架子、裁剪操作台等等。
住宿这边,专门让张青艳选楼通风阳光好的,单间宿舍居住,家具都给重新配置了。
每个作坊都设置了火龙,马上夏天了,煤炭需求少了很多,但是碳窑那边一直在烧制着,储存这一春夏秋的炭,够冬天各个作坊、铺子、家里使用到了。
平时闲着的粗使婆子那边,也会去捡一些柴。