港城大大小小的报纸杂志，还有电视台对冯正明他们进行了不少的报导。

尤其是冯正明他们在做祖国山河图，还有冯正明做的真鲷大陆图。

都成为媒体们争相采访的关键人物。

一些海外专程过来的媒体，则是更关注冯正明和科夫曼之间建立起的友谊。

而冯正明和科夫曼还专门一起，又是联手做了一次猪蹄。

这次科夫曼专门找了关系，从英伦那边空运了羊胰脏来。

加入了羊胰脏，让科夫曼的猪蹄变得完整，味道层次也再次上了一个档次。

冯正明也对鲁菜中，孔府菜中红扒仿熊掌进行了再次的改良。

他听从了之前科夫曼的指点，对鸡肉泥和牛肉泥都进行一些西式加工。

并且除了蹄筋之外，冯正明还在馅料中也加入一些菌菇提升风味。

油脂的方面，冯正明没有去用黄油，但是他加入了一些牛油和羊油的混合。

增添了一定野性的风味，让整道菜的风味更加独特。

而在烹饪的时候，冯正明没有整形成熊掌的样子。

他把整个剔骨后的猪蹄放在高汤中煮熟。

然后酿入自己准备好的内馅后。

也是先进行蒸制后，再用红扒的方式，做出一个红扒的汁浇在猪蹄上。

出来的造型上，和科夫曼的猪蹄实际上相当的类似。

不过，两道猪蹄风味上是完全不同。

两个人合作一起做了两个猪蹄，最后放在一个盘子里，展示给了一些媒体去看。

现场受邀品尝的大亨，还有厨师们无不被两人的猪蹄味道折服。

风味上，可以说冯正明和科夫曼的猪蹄是完全不同风味。

冯正明是很传统的鲁菜中红扒的风味。

以咸鲜为主，不过冯正明的红扒汁也会透出一些甜口。

这种咸鲜中带着甜口，还是相当符合大多数人的口味。

科夫曼做的猪蹄，也属于咸鲜口。

不同的是，科夫曼所做猪蹄内馅中，在羊胰脏的加入后，风味口感上会有很独特的变化。

整道菜吃着会觉得和冯正明的红扒很像，但是放在一起吃会感受到很不一样的风味。

可以说，两只猪蹄放在一个盘子里。

能让人品尝到中、西餐不同的滋味。

但要去评价究竟谁做的更好吃？

确实又完全没办法去区分。

海外媒体对冯正明和科夫曼联手做的这道猪蹄进行了相当详细报道。

国内各地的媒体，也都是同样进行了一些报道。

在大家的报道里，都是对冯正明和科夫曼这份友谊进行长篇累牍的宣扬。

自然事情被国内的高层也了解到。

大家对冯正明和科夫曼这份交情给了极高肯定。

甚至可以说冯正明的这次表现，确实是超出了几乎所有人预期。

结束了港城这次的交流，冯正明他们即将要离去前。

科夫曼夫妇甚至专门送了冯正明和罗晴一箱专程送来的红酒。

对此，冯正明和罗晴非常感谢，只是他们没有准备回礼，只能是再次邀请科夫曼夫妇去泉城。

“请你们一定要去我们齐鲁，到时候我们一定会好好招待你们，会带着你们品尝更多经典的鲁菜，相信我们也会有更多相互学习的东西。”

科夫曼夫妇自然是答应，表示他们回了英伦后，安排好一些事情就会到齐鲁拜访。

冯正明和罗晴没有跟其他各地厨师们一起返回粤省羊城再回去。

两口子是直接从港城乘坐飞机去了沪城。

沪城的厨师团倒是也跟他们一起。

回去的飞机上，还主动跟冯正明套了套近乎。

沪城厨师团领队的厨师，宗德胜。

他和冯正明一起参加全国烹饪技能大赛，后来又一起进京参与了回归国宴，所以两人之间也算是老相识。