“不得而知,这是我首次品尝到,但确实是比之前所有吃过的更加细嫩滑爽。”
说罢,他小心翼翼地取了一点鱼肉放入口中,
品尝之余不住点头称许。
随后,他注意到鱼鳃部分,特意提示陈雪茹:
“雪茹你看,其实这鱼鳃是整条鱼中最精华的部分,试着沾点浓汤试试看。”
陈雪茹听后依言而行,取起鱼鳃在汤汁中稍微裹了裹,
细细品味着这份特别的美味。
鱼鳔烹煮的时间掌控得恰到好处,既保持了鱼肉的滑嫩与弹性,同时又彻底去除了腥气。当这美味混合着鲜美的汤汁在口腔中细细咀嚼时,味道愈发浓郁,最后那颗弹牙的鱼鳔缓缓滑落,口中的回甘久久不能散去。
如此精妙的烹饪技巧,在过往她光顾过的诸多餐馆和饭店从未见识过。
眼前女子的眼睛突然亮了起来,似乎对眼前用米汤熬制的菜品颇有几分兴趣。
尝过了第一口后,她仍意犹未尽,遗憾这条鱼只有一个鱼鳔。
但即便是汤汁的精髓,也已令她深感满足。
于是,她对着掌勺的人——方严,开口问道:
“店家,这汁真是太美味了,能否再来一份米饭,我要用来拌饭。”
对方立刻应声答道:
“没问题!”
“即刻奉上。”
说毕,方严放下手上的茶杯,掀开木桶,为陈雪茹添满了另一碗。
同时还顺便送上了一份免费的小菜。
在一旁的马爷打趣道:
“我这是头一回见你外出用餐连吃两碗。”
陈雪茹尝了一口鱼肉,眯眼笑开了花,
“确实太过瘾,让我越吃越想吃。”
“哈!”
马爷也跟着哈哈大笑。
方严端来拌饭和小菜,温柔地提示:
“您的餐食上桌了,请您慢享。”
这时,一旁的马老发话了:
“小伙子,你这套手法可是师出有名吧?”
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方严微微一笑,回应:
“您就别猜了,纯属个人自学所成。”
毕竟,自己的这项技能实乃来自系统的觉醒,不便言说。
但这反而让马老更加确信,自言自语般地说起:
“不行不行,你这手法绝非一日之功。”
随即又喃喃道:
“杜小恬年纪已大,怕是不能教你了。”
“不过他的几位得意门生,现下多在**宴会场所里任职。”
“这手法若是在京城学的,估计也只有在那几位身上才有机会学到。”
这话让陈雪茹惊讶不已,眼睛瞪得圆溜,停下了手中的筷子:
“老马,你是说他的厨艺是由国家宴会的厨师所传?!”
马爷轻轻颔首,越发认为这推论合情合理,轻声道:
“虽不是真正的御厨,但也差不远。如此年轻的年纪,厨艺却已这般高超,手法也是市面上罕见,非此不可了!”
陈雪茹一听,更是惊诧万分,嘴巴张得都能塞下一个鸭蛋:
“天呐!你是说这里的食物质量与国宴相当?”
见此情形,马爷忍不住斜眼看她:
“哎哟,哪是什么国宴,他在这一摆摊也有两日了,每天来往的食客络绎不绝。”
“又岂止是你一人品尝过此美味呢。”
对于这一切猜测,方严只能报以苦笑,无奈解释:
“老先生可别乱猜,要是让**国宴的大厨得知了,说不定会来找我的麻烦呢。”
面对这一切不可思议的情形,陈雪茹急忙掏出钱包,谨慎问道:
“老板,这份饭的钱该是多少?”
“我身上的钱已经订货用掉了大部分。”
竟然有些担心是否负担得起。
方严则轻松告知她: