现在医馆几人对姜小满用药材做饭已经习惯了。

“大哥，你一会有空来帮帮我。”

空青告知大家早些回来后便先回来了，看到空青的时候，姜小满感觉见到亲人了，“快来帮我剪虾。”

姜小满先刷了一只虾，让空青抓住，指着虾头三分之一的位置道，“用剪刀从头的这个位置斜着剪掉，把里面的沙袋也去掉。

教会空青之后，姜小满就去刷虾了，一直到赵呈一忙完，姜小满把刷虾交给了他。

自己坐到空青隔壁，揪住红鳌虾中间一片尾巴，抽出沙线，最后把虾背也剪开。

等到双福几人回来后，让他们学着一起处理红鳌虾。

人多还是稍微快了些，竹筐里的红鳌虾肉眼可见的减少，等到快处理完，姜小满就先去厨房烧第一锅了。

沥干的香料放进油里小火炒香，把香料捞出装进纱布袋里，接着把蒜头、姜片和朝天椒用油爆香，下甜面酱和豆瓣酱，小火炒出红油。

再加入葱白爆香后，转大火倒入龙虾翻炒，炒到龙虾变红加入料酒，把香料包也浸在汤汁里炖煮。

加入生抽、醋和糖，煮上一盏茶的工夫，下入蚝油翻炒均匀后出锅。

又做了一锅后双福几人也进来了，闻到厨房里的香气，这还是那没人要的红鳌虾吗？

两竹筐少说有五十斤虾，全做成十三香的锅底都能烧穿，“双福，你们做清蒸红鳌虾，水开后大火蒸一盏茶的时间。”

“东家，这虾腥气难吃，清蒸只怕难以入口。”这会再相信姜小满手艺的人也都坐不住了。

“相信我，很好吃的。”

姜小满看了看螺蛳，挺干净的没什么沙了，“空青，你把螺蛳尾巴去了。”然后压低声音道，“等会做好了你要不要送点去那？”

空青也不相信这红鳌虾能多美味，可他知道姜姑娘做的东西，再难吃也要让殿下亲自尝尝，果断点点头。

姜小满接着炒十三香红鳌虾，不知道炒了多少锅终于结束了。

经历了五十斤螺蛳，这一盆螺蛳也算不上什么了，起锅烧热油，放入八角、辣椒和姜蒜炒出香味后，加入螺蛳煸炒片刻，加料酒、酱油、醋和糖盐继续翻炒，加水后改中小火慢炒入味。