看着案板上炒出来的菜,心里顿时就奇痒无比,就想着法子想要把这菜吃到嘴里。
“这个……那个……我能尝一下这个菜吗?”
胡大福不好意思的搓了搓手,还是第一次这么窘迫过,这咋就像一个小孩子在讨东西吃?
这个时候,就怕对方拒绝。
还好,对方竟然拒绝。
“尝菜是吧?那您自己去拿筷子哦。”
“好……”
得到陈元的容许,胡大福高兴得像个几百斤的孩子。
很快就拿了碗筷过来,看着案台上炒好的那几个菜,眼睛瞬间就亮了。
“酸辣鸡血,鸡杂炒辣椒……这个先尝那个呢?”
胡大福此时真的是差点幸福得晕过去,拿着筷子,先是尝了一口酸辣鸡血。
夹着一口菜,放到嘴里吃了下去。
一股酸辣的味道瞬间充斥着整个口腔,真的是香惨了。
鸡血也很嫩,一口咬下去,鲜嫩无比,吃着一点血腥味都没有。
里面还加了葱,使得鸡血带着葱香,无比的爽口。
这鸡是他自己杀的,杀鸡的时候,他就想着用一个碗接着。
碗里放了温水还有食盐,这样的鸡血更加的鲜嫩。
里面加了小米椒跟藤椒,还有花椒,吃到嘴里,真的是辣麻辣各种味道都有。
“这味道还算凑合吧。”胡大福咂吧了一下嘴巴,故作矜持的道,“我再尝一下这道菜吧。”
说着,胡大福不动声色的将筷子伸向旁边一道菜。
这是鸡杂炒辣椒……
辣椒是那种农家自己制作的白辣椒。
白辣椒就是那种青椒加工而成,便于储存起来了。
因为安县这边,一到冬季,经过霜打过的辣椒树就会彻底死去。
这里就不得不说我们劳动人们的智慧,为了将这些辣椒储存起来,就想到了用瓦罐来储存这些辣椒。
趁着白霜与寒露还没有降落下来,就将青椒从树上摘下来。