“日安,今天我要做的是……琉璃水晶果!”差一丢丢就忘记刚刚给糖葫芦取的高大上新名字了。
为了掩盖尴尬感,把果盘端到自已面前。“这些是今天要用的蔬果,都已经洗干净并且沥干水分了。”
“糖、水是今天要用的主要材料。”
指着旁边一小摞刚刚出炉的小竹签,拿起一根展示了一下。“这个是高温消毒过竹签,没有的用筷子代替也不是不行。”
轻拍两下手:“那么就开始吧。”
“橘子去皮扒出瓣来,苹果切块,柠檬切厚片或者块都可以……”手手脚麻利的知栀不一会就把果盘消耗掉一多半,一根翠绿的小黄瓜横在盘子里……
这是他拿出来一起洗洗打算啃着吃的,钱多多一来给忘记了。干脆若无其事的抓起黄瓜:“黄瓜切段,不用去皮。”手起刀落咔嚓咔嚓……甚是清脆,直播间里一种特殊的清香散布开去。
知栀自然是不为所动,不就是黄瓜味么……
接下来就是串水果串了,镜头里知栀双手翻飞犹如练就了多年的技艺一般让人眼花缭乱。不一会刚刚准备的蔬果都被串好了摞在一旁备用。
玩的尽兴的知栀,抓起最后一串只串了厚柠檬片的在镜头面前展示。“串串没有一定的规律,自便即可。”
镜头对准锅子,顺手就抄起一碗糖刷刷的往锅里倒。“半碗水一碗糖,水要没过糖。先开中火,刚开始可以搅拌一下。”
随着糖粒在水中的搅拌中慢慢消失,知栀停止了搅拌的动作。
“水开就不能再继续搅拌,这个时候注意火候就可以了。”等着锅里糖水稍稍有些变黄,知栀立马调整成小火。
“糖水变色的时候就可以调整成小火,我们再继续耐心等待。”