那人穿的衣服虽然不是绸缎，但布料也比粗布麻衣好上不止一点，显然和他们不是一个层次的。

碗里的饸烙面上面放了一大块肉，显然这碗面的价格也不便宜。

正值夏季，其实在外面的露天摊位上面吹着微风，比在店里面还要舒服。

袁相柳估计着来这边吃路边摊的也大抵是如此想法。

“猪心猪肺是四文钱一两，猪肚猪肠是八文钱一两，猪肝六文钱一两，客官您看看喜欢哪个？”

袁相柳赶紧报了价钱，生怕错过这单生意，他价格没敢报太高，而且是按两报的。

下水这东西一个人吃少有要一斤的，如果直接说一斤四十文，那对方听了估计就要跑客。

一个破下水卖到四十文，这谁会买？

但是下水这东西两斤才出一斤，虽说生的很便宜，但熟的无论怎么卖都不会价太低。

袁相柳一两也就只比市价高一文钱而已。

这边的摊位费高，无端拉高了成本，他必须得这个价，不然就不好赚钱了。

“一样给我来点吧，凑个四十文钱的，我都尝尝，你哪个做得最好吃哪个多来一点。”

男子丝毫没觉得贵，豪爽的直接点了一盘子，而且一边说话一边掏钱拍在了桌上，示意袁相柳自己过来拿钱。

袁相柳松了口气，总算是增强了一点信心。

他掀开用来遮灰的提布，将下水一样夹了一点儿，放在盆子里，放入各种调料，用筷子拌。

其实用手抓拌的更入味儿，但这毕竟不是在家里，弄脏了又没有地方洗手，真上手人家也会嫌弃。

所以就只能用筷子，那就要多拌一会儿。

翻来覆去将切好的下水拌裹了均匀的料汁之后，袁相柳拿出了一张油粘纸包了起来，捧着送到了男子的桌上。

然后把那些铜板收了，嘴甜的说了句，“客人吃好再来。”

男子不置可否，伸筷子夹了两条猪心尝了尝，表情顿时一凝。

这猪心真是相当好吃，好吃到不说这是什么东西，他甚至都不敢想象这是下水。

味道极其丰富，而且辣味极冲，还有没有掩盖其他调料的味道，让他吃完了这一口猪心，再吃面都觉得不够香了。

“你这拌菜做的倒是好吃。”

男子有些惊艳的看着袁相柳，没想到这么一个小小少年，还这么会做吃的。

“客官过奖了。”袁相柳不擅长应对夸奖，实在是从小到大也少有这种场面需要应付。

“再给我来四十文钱的，打包好了装上，我拿回去吃。”

男子又掏了一把铜板放在桌上，然后又夹了几筷子其他的下水。

每样都很好吃，且美味是不重复的。

像是猪大肠，并不像平时在餐馆里吃的炒大肠那种让人咬都咬不动的过于筋道。

这猪大肠炖的十分软烂，而且里面洗的特别干净，只留取了少部分肠油，一口下去，辣味儿伴随着大肠本身的油香四溢，里面吸了满满都是汤汁，还有股青椒的清新香味儿，可以说是再好吃也没有了。

猪肚非常的脆，吃起来很劲道，甚至有些像猪耳朵的口感，很适合做成这种辣辣的口味。

四十文的猪下水也买不了多少，男子一口接一口，很快就都吃完了，颇有些意犹未尽。

袁相柳也把新拌的下水给他打包，送了过来。

男子其实还想再吃点儿，但想想应该给家里人尝尝，便就算了，吐噜吐噜的把最后的面给吃完了，汤没有喝，扔下面钱离开了摊子。

前来收拾碗筷的老板一边收拾，一边忍不住往袁相柳的摊位上扫。

刚才那男子说的话，他可都有听到，心里不禁好奇那拌菜有多好吃。

只是四十文钱一斤实在不便宜，可不是他这种出来摆摊儿的普通百姓消费得起。

四十文钱，够他买二斤猪肉了。

然而又一想，四十文是刚才那男子买的，他买的话，一两二两的不是也行？

那个最便宜的猪心肺，一两才四文钱，一两二两他还是消费得起，可以买来尝个鲜，就着面吃正好，就当小咸菜。

打定主意，面摊老板把碗筷撤下去，擦完了桌子，就过去了袁相柳的摊位。

“小伙子，给我来二两猪心肺。”

“好的，喜欢吃辣一些的还是清淡一些？”

袁相柳拿过拌菜的盆，掀开提布，从里面夹出下水。