司英杀鱼的手法并不娴熟,但还好也处理完了。
周春花在厨房里,用大米和黍米煮的粥也煮好了,旁边的砂锅里还炖着鸡汤。
贺老二家里没养鸡,周春花家养着,沐棉用脚指头都想的到是谁拿来的。
“嫂子,你家就养了两只老母鸡,你这杀了剩那一只人家得多孤单。”沐棉将处理好的鱼拿进厨房。
看着过上煮着的鸡汤和米粥,还有外面几人忙活的身影,眼眶有点发热,哑着声音开玩笑。
“你可别瞎说。”米粥已经好了,不知道沐棉还要干啥周春花戳了戳沐棉的头。
“它一个老母鸡知道啥孤单。”周春花没好气。
“你安家咋不得好好庆祝庆祝,杀只鸡给你添个菜。”
沐棉准备做个水煮鱼片。
鳜鱼清蒸鲜美,但家里除了后面又问胡掌柜要的姜蒜茱萸,啥也没有,她可不觉得自己能有醉仙楼大厨的手艺。
但做水煮鱼就要拿手的多了,况且鳜鱼没有什么小刺,水煮鱼片也正好。
沐棉片鱼片的手艺娴熟,一条鱼在她手里没多一会儿就片好了,敲了个鸡蛋用蛋清和少许生姜丝,紫苏叶腌好。
起锅烧油,下入几片切好的生姜,炒香加水放入之前收回来晒好的山胡椒和盐还有少许茱萸,大火将水烧开后转小火熬上一会儿。
等香味熬煮出来后,先把鱼骨部分煮进去,等差不多熟了后下入鱼片,等汤再次沸起来就起锅。
胡椒的香味伴着少许茱萸的辣味,从厨房飘出来,原本各忙各的几人,顿时口水都要出来了。
正在劈柴的张大川,柴也不想劈了,查漏补缺的贺老二也不想查了,全都不约而同的停下了手里的动作。
巴巴的盯着厨房,毫不掩饰的咽口水。
好香……
好想吃……
比起张大川和贺老二两人,司英的反应好了许多,但也不由喉头微动,一双眼睛不自觉的瞟厨房一眼,然后快速收回。
外面的人都要香迷糊了,里面却是还没完。
鱼片倒进盆里装好,沐棉把拍好剁碎的蒜撒在上面,烧少许油淋在上面。
‘刺啦’一声,随着热油淋上去,蒜香乍然被逼了出来。
“棉棉妮子啊,好了没有,你这太香了,我口水都要流出来了。”
贺老二在外面忍了又忍的,到底还是忍不住了,扯着喉咙喊了起来。
要不是往厨房跑不好,贺老二都忍不住冲厨房去了。
这香味,谁闻了不迷糊啊。
“好了好了。”
沐棉中午在醉仙楼吃了一顿,倒是不馋,听到声音就要端鱼出去。
这手刚才伸出去,司英就从外面进来了,二话不说把鱼端出去了。
沐棉:……
周春花已经把鸡肉装好,沐棉又摊了几个饼,把米粥端出去。
这一折腾,外面天已经麻麻黑了。
九月底已经是深秋,早晚天气已经很凉了,有那身体弱的都已经穿上了填有少许柳絮枯草的衣服。
他们又傍着山,屋里就那么一间房,东西也在里面睡也在里面,也不好进去吃饭。
司英直接用柴火在外面燃了个火堆,把小桌放在旁边,也没点灯。
橘色的火光照耀,旁边是冒着热气的饭菜,和坐在火堆边说说笑笑的几人。
沐棉一出来,司英就起身从她手上接过东西。
这样的场景,像极了她曾梦寐以求的一家团圆在一起吃饭聚餐的样子。
“嫂嫂。”
怔愣间,司英的声音响起,她顿时回神。
“还有个东西,等着。”
说话间,拿出从醉仙楼里带回来的食盒打开:“这是醉仙楼的招牌点心,咱们一起……”
沐棉的话没说完,原本以为只放着点心的食盒里,还放着一份鸳鸯蜜排。
“这下咱们有口福了,还有一份招牌菜,我去热热你们先吃着。”
沐棉把排骨拿出来,将点心放到桌上,端着排骨去了厨房。
费了会工夫将排骨热好,沐棉端着排骨出去,却见大家都没动筷子顿了顿,随即端着排骨走了过去。
沐棉坐下,几人才拿了筷子开始动筷。
水煮鱼片加了茱萸带着些许辣味,并不是太明显,加上山胡椒的味道,味道鲜美,肉质细嫩。