温言卿拿起筷子，夹住猪耳片在料油里荡一荡。蘸完料油的猪耳片挑起时不断往下滑落红油。

耳筋白皙，耳叶淡红，香辣红油通红鲜亮，白芝麻、花生碎、粘上酱油的葱花黏在耳叶上，看上去五颜六色，闻起来又香又辣。

猪耳的耳筋吃起来脆脆的，有种脆骨的口感。耳叶软嫩，比肉多了一分韧劲，口感带着胶质，肉香中透着一股醇厚的香味。

红油味道极香，醇厚悠长，辣椒的香味被油炼了出来，远远盖过了辣椒的辛辣刺激。酱油咸香，带着微微的甜味，这股甜被掩盖在酱香和辣香下，只起着提鲜的作用。

凉拌猪耳滑爽脆嫩，鲜香酸辣，肉香浓郁而不腻，吃起来又麻、又辣、又脆、又香，最后还带了点微酸，口味层次感丰富，超开胃的。

温言卿眼睛一亮：“媳妇，我还以为那么冷的天气吃凉菜会不好吃，没想到这凉拌出乎我的意料。”

姜瑜笑道：“那是，你刚刚做饭的时候一直闻着肉的味道，可能有点腻了，这凉拌菜是最解腻不过了。”

“好了，我们赶紧过去吧，别让爷爷他们等太久了。”

待他们坐下，温老爷子这个大家长简单的说了几句祝福语后，就迫不及待的开吃了。

还好姜瑜之前定制桌子的时候做了点特殊设计，下面可以放碳炉保温，要不然这天气，饭桌上的菜肴早就凉透了。

一开动，大家伙就纷纷朝自个喜欢的吃食下手。

温老爷子一把夹起心心念念的红烧肉，红烧肉极其软嫩，酥到似一夹就化一般，方形的肉块在筷间颤颤巍巍，泛着油亮，叫人口舌生津。

放入口中，牙齿刚刚碰到肥肉，肉质便化了，香甜松软，肥而不腻，肉香在嘴里蔓延开，悠长无尽，越品越醇，温老爷子吃得眼睛都快眯起来了，可想而知这红烧肉有多合他心意。

温言卿则一把锁定鱼香肉丝，这个也是他媳妇做的，他还没尝过呢。

他夹了一筷子放到米饭上，那芡汁瞬间浸透到了白米饭里，饱满的大米沾上亮泽棕红的汤汁，卖相非常好。