中途用小火慢炸,按压,翻动,淋炸,麻团膨胀时候逐渐变成浅黄色,如此反复多次,粉团面皮越来越薄,膨胀后的面团越来越大。
就像人的脑袋瓜一样。
这一幕把汤武惊掉下巴。
“哥!”他忍不住喊了一声哥!
“好久都没有人喊我哥了!”
记得上次有个想拜我为师,喊我一声师哥,不知道有没有学成功。
“你太厉害了,老铁。”汤武不仅夸赞他煮菜煮的好,英文还这么流畅?
“老铁你都学会了,还学不会蛋炒饭?”
林晨将一个金黄色圆球放到碟子上面,引得外头学生大吼大叫。
“好圆,好像一个月亮。”
“有没有一种可能,这是个地球!”
“咋做到的,明明刚才还凹凸,突然就圆了?”
几个学习汉语的学生叽叽歪歪。
“班长,这是什么原理!”夏小小问。
红太阳小学,四人中最有最有博学多才的指定是班长李子明。
他默默地放下手中的英文书,抬头望向金黄圆球。
定睛一看,坚定道:“热胀冷缩。”
三年级的小学生会这么说?
“班长,应该不是热胀冷缩原理。”林舟舟伸出圆润手指。
“哦?你说说看。”
“应该是发酵剂和水分在里面,表皮在油炸高温下,会形成脆硬外壳,随着温度升高。”
“碳酸氢钠会反应生成二氧化碳气体,另外水分也会在高温下变成水蒸气。”
“气体都被封闭在油炸外壳内,所以就会像气球一样逐渐膨胀了。”
众人,目瞪口呆眼眸看他。
这是三年级小学生所说的话?
林舟舟学历一直是个谜,成绩忽高忽低,除了对学习以外的东西,他都懂。
“听,听懂了吗?”林舟舟看向众人目光,不知为何,他们眼神透出一丝崇拜。
咋?麻球又不是我炸的,崇拜我做什么?