铁铺老板进店转了一圈,很快拿出块厚实的铁板,烧菜绝对没问题。跟林学军谈好价格,说十几分钟就可以装好。
楚沐泞跟舅舅说还要买刷酱的刷子,还有出摊要用的烤盘。
林学军这才一拍脑袋“小团团,真是多亏你了。”他叮嘱俩孩子别乱跑,快步去买了烤盘刷子。等他回来时铁板已经被焊好了,用手扳了下,特别牢固。
安装了铁板的烧烤架重了不少,林学军和林志勇把架子抬上车,已经到晌午饭时间,三个人急忙往家赶。
回到林家院子,林思云和楚士杰已经在等着了。看到车上的烧烤架子,他们连忙跑去抬下来。
“思云、士杰,等下尝尝哥的手艺怎么样,呵呵!”林学军一脸兴奋。
把烧烤架上下清洗了几遍,林学军放上木炭,把油毡纸点燃,扔在木炭堆,没多一会儿木炭引燃,他又在上面加了层木炭。
全部搞定,温度也上来了,把肉和蔬菜划分区域摆开,没多久滋滋啦啦的声音此起彼伏。
林学军刚开始也不慌乱,带着线手套快速给烤串翻面,又给蔬菜快速刷了遍油。
接着是铁板,他拿着油刷刷了几下,把串好的蘑菇、韭菜、生菜放上去。
旁边的肉菜已经快熟了,林学军连忙去撒调料。一旁的林志勇偷笑,被舅舅蹬了一脚“还不给老子帮忙,赶紧戴手套翻串撒调料。”
旁边的几个人也是暗自偷乐。
一番忙活,首批烧烤加铁板烧出炉,肉串蔬菜整齐的放在烤盘里,有的刷酱,有的撒料,看着还挺像模像样。
林学军让大家先吃,他继续烤。烧烤架比较大,木炭烧的很好,林学军也慢慢掌握了经验,没用多久,所有食材都烤好了。
不出所料,所有人给出了一致好评。肉菜烤的好,酱料,调料特别好吃。
这顿饭让林学军信心倍增,恨不得今晚就去摆摊。