三个人为了一锅瓜子倒是忙得团团转。
张贵荣麻利地把灶火熄灭,趁着余温又翻了十几下,才把瓜子倒进铺了纱布的竹篮里。
刚倒出来的瓜子还带着滚烫的温度,冒着淡淡的热气,颗颗饱满,几乎看不到焦边。
等瓜子凉到不烫手,几人迫不及待地各抓了一把。
春锦咬开一颗,甜味比第一锅更淡,一点不齁嗓子,越嚼越有滋味,嘬瓜子壳的动作是忍不住的。
春香吃得眯起眼睛:“好吃好吃,奶奶炒得太好吃了。”
张贵荣点点头:“减了糖果然更耐嗑,成本减少了,口感却上了一个档次。”
罗翠莲也笑着说:“火调小了就是不一样,颗颗都匀净,这次没有炒过头,很合适。”
张兰芬也尝了一口:“嗯,这个焦糖的就那么定了,我把比例记一下。春香,你们几个不能吃太多,吃太多到时候嘴巴疼可不要哭。”
春美:“这甜甜的味道吃着就让人想多吃几口嘛!”
罗翠莲点了点她的脑袋:“那就对喽,卖东西不就是要让别人对你的东西想着嘛!不馋哪来的生意。”
张兰芬拿着本子记录好之后,提议道:“待会儿吃了饭,再炒一锅,咱们就去秋菊他们早点店附近叫叫人试试。今天能卖两斤就很不错了,卖不完咱们自己吃也不多。”
“家里还有好多报纸,就用报纸先装上。”
张兰芬尝着手里的瓜子,心里彻底有了谱。
她把家里的旧报纸干净的都捡了出来,让三个小姑娘帮忙,把已经冷却好的瓜子按照35克和70克分别装好折好,今的基本是大颗粒的,分量十足,还特意在袋子口折了个整齐的褶子。
“就按这个方法来。” 她拍了拍手,眼里满是干劲,“我在炒一锅原味的,吃完早饭,我们就出发去摆摊。”