原本的小菜地里,搭起来一个十来平的小棚子。
现在张兰芬就在这里炒瓜子,她打算等店里的生意稳定了,再搞一套锅灶过去,就在那边边炒边卖。
小棚子三面有防风油布挡风,里面架着两口大铁锅,还有晾晒瓜子的簸箕,这就是他们家临时的炒货作坊。
一进棚子,李有明已经提前把炉火生好,“回来了?快歇口气喝口水,这一袋生瓜子都捡过了,直接就能下锅。”
“不歇了,抓紧时间炒。”张兰芬撸起袖子,走到铁锅旁,往锅里倒了适量的生瓜子,拿起大铲子开始翻炒。其他人也开始捡瓜子,今天得全部炒完才够明天卖的,一家人忙得有条不紊。
张兰芬一边翻炒着瓜子,一边在心里盘算:现在暂时先在这边炒好再运到店里卖,等店里的生意稳定下来,就把锅灶搬一套到东街口的铺子里,到时候直接在那边边炒边卖,既不浪费时间,还能省了来回运输的麻烦,路过的顾客闻到香味,说不定还能多吸引些客源。
“妈,我来炒原味的。”张秋菊主动站到了另外一个大铁锅前,之前都是张贵荣跟她一起炒。
“行,你就按照我之前记录的这个配比就行。”张兰芬把她记录的教程递给张秋菊看了看。
这些都是她多次实验下来的数据,看一遍只要不出大的差错,味道不会相差很多。
炒个几十斤她一个人倒是轻松,几百斤的东西一个人翻炒还是受不住的。
……
张家村这边。
张贵荣提着两斤肉到家的时候,张在民和张亮正在堂屋里检查瓜子。
他刚从隔壁村拉了两百斤回来,现在就是倒出来复查一下,顺便捡捡没捡干净的空壳。
许霜带着春生在做饭,看到公爹回来,又是惊讶又是惊喜。
“爸,你咋突然回来了,妈跟你一起回来的?”
“我回来的正是时候,这肉今天做了吃,就我一个人回来的。有点事回来跟老大说一下。”