“丰泽园？！”何雨柱一愣，连忙追问道：“我三师兄掌勺？！”

唐主任摇摇头，“这我就不清楚了，不过杨厂长他们说味道还不错，想来这位师傅水平应该也不差。”

那应该就是自己三师兄掌勺了，按理说不应该啊，他三师兄能成为丰泽园的大师傅，这厨艺可不低，看来这位南方来的客户嘴还真是刁！

“对了，这位客户是哪人啊？”何雨柱问道。

“好像是西南那边的，具体的我也不太清楚。”

“西南……”何雨柱心里顿时有了谱。多半是口味差异！西南嗜麻辣，而四九城乃至丰泽园的鲁菜、宫廷菜，讲究的是咸鲜醇厚，对习惯了麻辣刺激的舌头来说，可能确实显得“清淡寡味”了。

“行，我心里有数了。”何雨柱点点头，目光扫过备料台：一只褪毛洗净的肥鸡，一条活蹦乱跳的大鲤鱼，一方水嫩的白豆腐，一块上好的五花肉，还有泡发好的干蘑菇和几样翠绿的新鲜时蔬。

先把鸡炖上，小鸡炖蘑菇，这菜也是招待餐里的常客了，厂领导都爱这口。

其它的等人来了再做，这时节，菜做出来凉得太快，到时影响口感。

先弄几个凉菜让他们先吃着，拍黄瓜、炒花生米、凉拌西红柿也差不多了。

等何雨柱把这些冷盘准备好，专门负责小餐厅接待等刘岚就过来通知人到了。

何雨柱便开始做热菜。

先弄两份川菜试试水，看看是不是自己猜到那样，这位西南来的客户，可能是觉得丰泽园的菜太过清淡，才会觉得一般。