傻柱领着小胖穿过前院跨进中院，一路跟四合院的大妈们一一打过招呼。

进了自个儿家门之后，他撅着屁股从床底下扒拉出一个木头箱子。

箱子约摸着有六十公分长，四十五公分高宽度大概在一尺左右。这是厨子出门做私宴专门的装备，不同菜系的大厨，里头放的工具也会有区别。

头几年经济好的时候，傻柱老出去给人做私宴。

可这几年因为干旱的原因，老百姓的日子都不好过那些资本家和条件好的家庭也收敛起来，很少找人上门做菜。

这套工具使用的频率大大的降低，又因为放在床底上面，经年累月就落了厚厚一层灰。

傻柱将工具箱拉出来之后，起身扭头踹了小胖一脚：“还不找一块抹布，把这上面的灰都擦干净，这么大年龄了一点颜色都没有！！！我看你跟马华差不多，都是半斤八两的货色。”

小胖敢怒不敢言，讪笑着在屋子里溜达了一圈，找到抹布去院子里弄湿之后，仔仔细细的把那工具箱擦的干干净净。

一切准备就绪，傻柱一声令下，小胖背着工具箱跟着他走出四合院。

已经进入六十年代，四合院有自行车的家庭增加了不少。

就连阎埠贵那个老登也花五十在信托商店买了辆二手自行车，但傻柱没有，实际上他连存款都没多少。

他只能带着小胖去坐公交车，两人每人两分钱车费，撕了票找到唯一的空座，傻柱翘起二郎腿坐着，小胖背着硕大的木头箱子站在他旁边。

到大前门站下车之后，两人直奔云居胡同十二号。

这些年傻柱来这里给张沈飞做过几次私宴，对路倒也驾轻就熟。

两人进门，张沈飞早已经等在这里。

傻柱开始询问今儿要宴请人的出生地和口味，这倒不是想蹭点什么，而是厨子职责所在。

“今儿要请九个人，其中大部分是四九城本地的，一个豫省西部的，一个川川川川的。对了，主要请的那位客人是鲁省人。

他从鲁省才调任到咱们四九城，对咱们这边不是很熟悉。”

傻柱点头：“鲁省离四九城不近，但四九城大菜馆子大部分都是鲁菜，他口味上应该能适应……”

“是的。”

“今儿咱们菜的主题是？”傻柱又问。

“倒也没有什么主题不主题的，就是让大家吃的高兴，吃的尽兴，雨露均沾都给照顾到。另外就是……”张沈飞说着需求。

其实今天请的人里头有国营食堂的秘书，之前他们这些秘书们聚会，很多都是在国营食堂，但那地方的菜顶多就是能吃而已。

傻柱就不一样了，擅长川菜，在丰泽园的时候师从鲁菜大师，又因为打小儿在四九城长大，对本地人的口味很是熟悉。

再加上现在国家正值困难时期，下馆子未免太过高调。

是以张沈飞综合考虑之后，才会选择让傻柱过来做菜，而不是下馆子。

傻柱用心记下张沈飞说的客人们的家乡和口味喜好之后，便带着小胖跟张沈飞分开，准备去厨房备菜。

两人刚离开张沈飞的视线，小胖立刻迫不及待地问道：

“师傅，张厂长可是咱们厂子的副厂长，他请的客人一定也不是一般人，您怎么问了这些人的口味，家乡，却不问他们是谁呢？？？！！！”

只问些无关痛痒的，关键的却不问，这不是傻帽儿吗？？？

傻柱不满地瞪了他一眼：“知道出门当私厨的规矩吗？？第一条就是，只管低头做菜，不问来者是谁！！！

这是我当年第一次跟我师傅出门做私厨时候，我师傅叮嘱我的，现在我也叮嘱你，给劳资记住喽！！！”

小胖撇撇嘴，没敢说什么。

两人进了厨房，就看到张沈飞将各色菜品早已经准备齐全。

光蔬菜就有茄子，豆角，土豆，鸡毛菜，莲藕，山药等十几种。

肉类囊括鸡鸭鱼猪羊和兔子，其他的还有木耳，银耳，香菇等山珍。

傻柱示意小胖把工具箱打开，厨具摆好，又从那一堆食材里头扒拉出一堆内脏，海参，鱿鱼干，和什么二师兄和心肝脾肺肾。

最后，居然还有一条用报纸裹着的硕大驴辫。

好家伙，真是好家伙，傻柱忍不住竖起大拇指，这大飞哥牛掰啊，现在这年头，居然还能弄到这么多好东西。

不说那些个干货，就那条驴B，如果他没有认错的话，是山西大叫驴的物什。