然后倒入面条里，加入盐，十三香，酱油调味，等着面条再次煮开的功夫，

用小铁锅支在煤球炉子上，

将葱，姜，蒜，干辣椒炝出香味之后，倒进面条里。再次煮开之后，香喷喷的芝麻叶面条便做好了。

老张家小老九张喜妹，眼巴巴的坐在台阶上，嗦喽着手指头看太奶奶做饭。

面条做好，老太太又走到一旁，从墙上取过来一个铁钩子。

这钩子有个专门的名字叫油钩子，用钢条制作，用来勾油，轧钢厂的工人们基本上家家户户都有一个。

张沈飞家的油撇子是他爷爷做的，当时为了砸钢条，虎口都给震裂了。

除了油钩子，还有一种叫油撇子的工具，是用直径和小酒盅差不多的的圆形铁片中间砸凹陷，再焊上个小铁条制作而成，这东西一次舀的油比较多。

老张家直到1953年，张沈飞当上干事，家境大大改善之后才用上。

老太太拿油钩子一边从褐色的粗瓷小罐子里往外勾香油，一边念念有词。

蘸了一下。滴进锅里，一边嘴里念叨着一。

小老九跟着也念叨一。

再勾一下，再次滴进锅里又念叨二了。

“二。”小老九也说道。

老太太将第三滴香油滴进锅里又念叨三。

“三。”小老九念完了也就闭上嘴。

他知道，在老张家香油这东西顶多滴三下。

张沈飞见状，裂嘴一笑：“老太太，小时候我的数学启蒙就是从您老的“一二三”开始的。

到现在，他们九个又是打您这儿开始学习。您就不能滴四滴香油，让我对您刮目相看？？？”

张奶奶又白了他一眼：“吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。”

啊，这个？？？阎埠贵附身？？？张沈飞无语。

眼瞅着老太太饭马上做好，张沈飞便出门准备去居委会接田小枣回家。

刚走到垂花门门那里，

就看到院子里的几个大娘大妈们在一块儿聊天，说起自家今年吃了多少油。

阎大妈说他们家一年吃了五斤多，二大妈一看他吹牛也狠狠心说自己家吃了八斤。

贾张氏闻言顿时笑了，说他们家今年打底吃了十斤。

“没办法，我们家一共三个，两个半工人呢。”

秦淮茹在加工厂上班，只能算半个。

“我自个儿又是个光荣的工人阶级，跟你们这些家庭妇女可不一样，吃的油少了干活都没劲呢。”贾张氏说这话的时候，脸上满是显摆的神情。

其他家有个大妈闻言在心中鄙视贾张氏什么牛都敢吹，但是面上并不敢怼她，只在嘴里恭维着说他们家简直是油老虎，比解放前的地主还能吃油。

见阎大妈脸上有些不虞，贾张氏便故意说道：“话又说回来，解放他妈，都1958年了，咱们四合院里也就你们家炒菜的时候还是在用油钩子了吧？

你说说，好歹你们也是城里人，这怎么做什么事情总是一副乡下人的做派……啧啧啧。”

阎大妈脸色漆黑：“我们家孩子他爸说了，打今儿起我们家以后炒菜也都用油撇子。”

嘶！！

此言一出，四合院众人顿时倒抽一口冷气。

什么玩意儿？阎老师家居然也要用油撇子炒菜？？？这……这是太阳打西边出来了吗？

“姓阎的你可别吹牛。”贾张氏率先发出质疑。

“看不起谁呢？我至于骗人吗？”阎大妈不甘示弱。

“我也觉得我阎大妈没骗人。”张沈飞瞧够了热闹，也插嘴道，“他们家用油撇子，那是形势所逼，箭在弦上不得不发！！！”

什么意思？？？四合院其他几个大妈顿时来了兴致。

(本章完)

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