“真买了猪头啊?”
“废话,老子男子汉大丈夫,一口唾沫一个钉,岂能骗你?”张沈飞揪着俩猪耳朵得意洋洋。
“说你胖你还喘上了。”田小枣把最后一件衣服拧干,把手在衣服上擦干。
走过去接过猪头,“我处理猪头,你把衣服给我晾上。”
“得嘞!!”张沈飞没废话,端起盆就开始干活。
田小枣从窝棚底下找出来个斧头和一块木板,木板用水洗干净,把猪头放上去。
深吸一口气,眼神一凛,一斧子下去
她这边啪啪啪的砍猪头,似乎腮帮子都在跟着使劲儿,张沈飞在一旁看的心惊胆战。
猪头一劈两半,洗干净后,放入大铁锅,加入能找到的所有香料,再加酱油,盐,腐乳,干辣椒,白酒,大火开始烧。
这边火上炖着猪头,那边张沈飞在田家的炕上等着小枣剥花生给自己吃。
这花生是街道发的,知道他爱吃,田小枣没舍得吃,一直给留着。
花生还堵不住张沈飞的嘴,他咽下一口又告诉田小枣想吃烙饼了。
“新鲜的猪头肉配上生洋葱,再加上热乎乎的烙饼,那才香呢!!”说着,还吧唧一下嘴,一副回味无穷的样子。
“有了星星想月亮,真是个不知足的冤家。”
田小枣嘴里在吐槽,却还是听话的下了炕,从街道刚发的白面里舀了两舀子出来。
她在街道工作不发工资,但会发粮食。
烙饼要想好吃就得用半烫面,也就是一半儿开水,一半儿凉水分别和面,再掺在一起。
田小枣做面食是一绝,揉好的面擀成个大圆,撒上油酥,再卷起来,切成几个大小一致的剂子。
张沈飞是个有眼力见儿的,见她第一个烙饼已经要成型,立刻就拿了一个黑黢黢的鏊子过来。
“枣儿,这还是小时候咱俩一起偷的铝,然后打的鏊子吧??”
说着话不耽误干活,他把鏊子放在蜂窝煤炉子上,又往里头加油,抹匀。
“就是那个,用了十年了还好好的,我爸爸说最起码能再用十年。”田小枣把擀好的饼铺在鏊子上。
“我弄下一个,你勤翻面别让它糊了。”
张沈飞点头:“你还不放心我吗?咱俩都打了多少年配合了??”
自打田小枣会烙饼的那天起,就是她烙饼,他烧锅,这业务熟练着呢!!!
饼子烙好,猪头肉也熟了。
田小枣利索的把猪耳朵,猪拱嘴,猪舌头各切了一盘,又弄了一盘洋葱和大葱,摆在桌子上。
张沈飞擦拳磨掌的上炕,二话不说先给自己卷了一个,狠狠一口咬下去:“尼玛,真香!!!”
“香就多吃点儿。”田小枣卷了四个饼不吃,而是装在搪瓷盆里,又用头巾给包上。
“你干嘛去?”张沈飞好奇的问。
“给你奶奶和我爸送饭。”
“一会儿我去吧。”
“不用,你趁热赶紧吃,我很快就回来。”田小枣提着头巾要走,想了想又给张沈飞舀了一碗小米粥。
刚卤好的肉就是香,张沈飞一口气吃了三个烙饼卷猪肉头,又喝了一碗汤溜溜缝。
见田小枣送饭回来,他从口袋里掏出一盒胭脂递过去。
“给我的??”田小枣欣喜若狂。
(本章完)