“清代窑变釉为督陶官唐英恢复出来的，其目的就是为了满足雍正对宋代钧窑窑变瓷器的审美追求。”

“新烧造出来的瓷器，基本达到了宋代钧窑瓷器‘云乱水光浮紫翠’的艺术效果，同时还创烧出‘火焰青’，‘火焰红’，‘新紫’三种新色特征。”

“所谓的火焰青和火焰红，就是窑变色彩和非窑变色彩的交汇部分，呈现出一种火焰形态的丝状结构，这种结构表现为从下到上，相比原始的钧瓷从上到下的流淌纹，造就出一种更加美妙的艺术特点。”

“而新紫则是因为釉料更加纯净后变现出来的一种窑变色，这种紫色比宋钧的紫色要偏粉嫩，也更加明艳，因此大家用‘新’来形容。”

“可惜这工艺在唐英之后失传了，乾隆朝的窑变釉退化为了色斑，缺少了火焰丝的细腻表现，过渡色的部分特别是紫色和橙红色的地方，成片状分布，无论是相对宋钧的流烟纹还是雍正窑变釉的火焰纹，都显得偏于呆板。”

“这三个特征成了区分雍正朝前后窑变釉的特点，因此这个苹果尊不是雍正朝的，而是乾隆中早期的寄托款。”

“那又为何不是乾隆后期甚至后朝的呢？”费观的鉴定水平是众人里边最差的，提出了这个问题。

“因为胎足。”周至说道：“刚刚说了，窑变釉是为了模仿钧窑而生产的瓷种，而钧窑所用的瓷胎是宋代的，那个时候没有普遍使用高岭土，宋钧的瓷胎是类似陶器的黑胎和红褐胎。”

“而景德瓷器用的是高龄土，因此为了模仿出宋胎钧窑，窑工们会可以给瓷胎底部刷上一层酱色釉，用来模拟宋钧的黑褐胎。”

“雍正窑变釉模仿得非常精细，还会故意在底釉上制造出浓淡分布，让它更加的仿古。”

“乾隆朝的窑变釉就要粗糙得多，这可能和乾隆雍正两人审美情趣不一样导致的。”

“乾隆对窑变釉的喜好不如雍正，窑工们也就乐得偷懒，不论是修底还是上釉，都不如雍正朝精细，最后干脆取消了底胎酱油，换成乾隆喜欢的松石绿釉刷底，加上青花款识。”

“这个苹果尊的底胎虽然也刷了酱釉底，但是修胎不如雍正精细，用土不如雍正细腻，落款不如雍正精致，底釉反倒是比雍正均匀，这些都是乾隆朝的特征。”