叶清心斟酌着用量,小心翼翼的加入各种香料,然后用指尖沾一点杂碎的粉尝尝,根据口感再酌情添加。
很快,一小撮散发着清香气息的香料粉便做成了。
香料粉太少,不足够在烤肉的时候大把大把的撒,叶清心只好将用筛子过细的粉末全部撒进了装着兽肉的陶盆里。
海鲜不用香料,不然会夺走它本身的鲜味,只先用盐水泡上有个盐味儿就行了。
“哇,这是什么味道?”南叶深深的吸了一口气,植物特有的香味儿混合在油腻的肉粒中,让满盆的肉瞬间变得好闻起来。
这还是没有烤的肉,要是经过了炭火的烘烤,将兽肉的油脂全都逼出来,肉香、油脂香混合着香料的味道,那才叫一绝。
“南叶,你再搅拌一下,让香料全都沾在肉上,等一下咱们就可以穿串儿了。”叶清心笑道。
希望这些调料能烤出好吃的肉来,毕竟手头能用的就这几种。
这边,两个雌性把竹笋和海带都煮好了,捞出来放在陶盆里,问叶清心接着怎么做。
“一部分切丝,一部分切片。”叶清心挑眉道。
东西都准备差不多了,最后一个步骤就熬制兽油。