叶清心找了个石板当切菜板,把煮熟的内脏块切成条状,然后开始切花椒叶和紫苏叶。
把陶锅架在灶台上,她先切了兽肉上的肥油进去熬,等熬出了油脂,就放了黄姜和野葱进去炒。
“咳咳”
油烟散发出呛人的味道,启不由咳嗽了几声。
叶清心用胳膊肘推了推他,“油烟味儿大,你去那边等着我吧。”
启摇了摇头,“我在这看着你。”
“随你的大小便。”叶清心翻了个白眼儿,继续忙着炒菜。
“咳咳......”
听着启被呛的连声咳嗽,叶清心有点无奈,只好由着他。
没有生抽、老抽上色,她加了一点蜂蜜进去。
蜂蜜被熬化以后,变成了焦糖色,散发出一阵阵又香又甜的气息。
叶清心连忙把切碎的食物放进去翻炒,等食物都上了焦糖色以后,又加入一些清水,让里面的食物慢慢的炖着。
“咕嘟......咕嘟......”