还有啊，我在原商铺积攒了这么久的福气和财运，说不定让我这一换，全给换没咯！”

潘掌柜越往下说，这神情就越严肃：“还是别了吧，思来想去，就您那间商铺最合适！

大不了啊，在没卖火锅之前，我和我媳妇儿孩子搬到商铺二楼去住。

现在住的房子呢，我出租出去，每个月拿点租金，也不算浪费了。”

说到这，潘掌柜才想起来，火锅底料的事情还没跟安小暖谈呢。

这么好吃的东西，晚一天卖出去，就要少挣不少钱的！

他跟安小暖交情也不算特别深，人家凭什么要等着他去买火锅底料？

宝山府这么多的酒楼饭馆，安小暖去跟谁合作不行？

于是，他尴尬地笑了笑：“呵呵……安小娘子，我是对火锅底料很感兴趣，也很想等生意稳定下来以后，在铺子里卖火锅。

但我的情况您也看见了，短时间内恐怕还卖不上。

我……我方才说的那些话，不是想拿咱俩的交情绑架您，只是想着，如果在我能卖火锅的时候，您的火锅底料还没有卖给别人，我就来跟您拿货。

若是您很快就找到了慧眼识珠的酒楼，将火锅底料给卖出去了，那我就不卖火锅了。”

安小暖听明白了，笑道：“潘掌柜倒是个有眼光的，知道我这两样吃食都能大卖。

既然如此，不妨再大胆一些？同时售卖黑珍珠蛋瘦肉粥和火锅！

反正这两样吃食啊，都不怎么费神。

前者提前熬好，放在锅上温着就行，有客人来了，买一碗就盛一碗给他，买两碗就盛两碗。

后者也差不多，前期你定做一些火锅桌和炉子，摆放在铺子里头。

后厨嘛，每天洗好各种蔬菜，切好各种肉类，客人点了火锅，你们就把火锅底料放到锅子里烧开，再端上桌给客人，简单得很。”

潘掌柜有点为难：“可是我手头上的银子……”

安小暖笑道：“商铺的押金，你可以先欠着，等银钱称手了再补给我。

租金嘛，你也可以一个月付一次，只要不少了我的就行。