等回到村子里，又跟村民们买了一些鸭蛋，喊毛大盛去挖了点黄泥土，让赵大妮帮着烧草木灰。

等一切准备妥当，天都黑了。

但她却没有丝毫睡意，点着

油灯都要在灶房里折腾。

刘氏好奇，便问了句：“你这是又要捣鼓什么呢？”

安小暖眨眨眼，神秘兮兮道：“好吃的！”

其实能不能成功，安小暖也不知道。

她记得以前查询的皮蛋制作方子里，要求要有纯碱。

纯碱是什么东西？

若是在穿越前，这玩意儿她直接上网买就是了，只要不是国家禁止贩卖的东西，网上都能买得到。

可现在别说买了，什么样的碱才算纯碱她都分不清。

她只知道草木灰是天然的碱，大不了多加点草木灰呗。

先试试吧，不成再说。

制作皮蛋的第一步，就是准备料汤。

把红茶磨成粉末，跟食盐、黄丹粉，还有煮开的草木灰水一起倒入小坛子里搅拌。

待搅拌均匀，就分批次倒入石灰粉，再继续搅拌。

搅拌完以后，放到一旁静置一两天，要等到化学反应彻底完成后才能用。

由于煮草木灰水也是比较麻烦的，特别耽搁时间，所以当安小暖将料汤搅拌好的时候，都已经是半夜了。

想着这会儿睡觉的话也睡不了多久。

因为刘氏几人不知道她是什么时候睡的，天亮了肯定得叫她起床吃早饭。

睡得香香的被人喊醒最恼火了，还不如不睡呢，等天亮了再睡。

于是，她又开始清洗鸭蛋。

把每一个鸭蛋的表面都洗得干干净净的，再放到篮子里晾干。

等过两天料汤能用了，就可以把洗干净的鸭蛋放到料汤里。

这清洗鸭蛋可不

容易。

有些鸭蛋可脏了，不用力洗洗不干净，一用力，鸭蛋直接碎掉……

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