其实酥肉这个东西，酒楼都有卖的。

只是酒肆这边主打卖酒，顺带着做点下酒菜搭配着卖，所以并没有酥肉。

再加上酒肆的后厨就一个厨子和一个帮厨，也实在忙不过来。

而那个厨子呢，手艺又一般，是走关系进来的。

东家的姨娘的表舅。

关系不算特别硬，但如果那位姨娘吹一下枕边风，也有廖掌柜受的。

所以不管那位厨子手艺多差，廖掌柜都没动他，只让他在这混个日子。

这也是廖掌柜为什么总跟安小暖买下酒菜的原因。

不用购买和囤积食材，不用再聘请多余的厨子，光出个进货的钱再翻倍卖出去，稳赚不赔。

“酥肉你打算卖多少钱一斤？”

品尝过酥肉后，廖掌柜便打算拿下。

虽说同样是酥肉，但安小暖送来的酥肉就格外香脆，比酒楼

那边的还好吃。

“六十文一斤吧。”

安小暖想了想，开始报价：“你知道的，肉不便宜，一斤就差不多二十文了。

再加上我的人工和调味料等等，总得挣点钱。”

“六十文太贵了，四十五文差不多。”

廖掌柜摆摆手，老实道：“我就这么跟你说吧，能来我们酒肆买酒和喝酒的，家境大多都殷实。

他们平时没少去多味阁吃饭，而多味阁里，就有酥肉卖。

你的酥肉虽然好吃，可到底不是独一无二的口味，太贵了卖不出价。

四十五文的话我给你收了，就这，我最多也只能卖到七十文一斤。

半斤算一盘，一盘卖个三十五文钱就差不多了，再高卖不掉。”

“四十五文……”

安小暖考虑了一下，摇头道：“四十五文的话我就不卖了，留给孩子吃吧。

等下次我研究一下别的口味，争取能卖上好价钱。”

反正也是做来试水的，一共就做了几斤。

孩子们分了两斤来吃，现在剩下的也就三斤左右。

既然卖不上什么价钱，那干脆就不卖，留着给孩子们解解馋。

“行，那我们先算花生的钱。”