乔岩顿了顿道：“我虽然也不懂，但有些事必须明确。风格、人员包括牌匾暂时不动，正常运行。现在的经理要想办法留住，每月给涨五百元工资，中层涨三百元，其他人员普调一百元，循序渐进，以稳为主。”

“还有，你看看他们现在制定的奖励机制，在条件允许的情况下也可以适当上涨。最关键的，还是职业经理，多向她请教，让她帮你管理。咱虽然没管理过，万变不离其宗，把你江湖的那套拿出来，用不了几天，你也是行业专家。千万别急，慢慢来。”

杜洋认真地听着，抓耳挠腮道：“都到这步了，我尽力去做吧。抽时间上来一趟吧，离不了你这个主心骨。让我干活能成，别的还真够呛，要不让叔上来吧，他毕竟开了多年餐馆，经验丰富。”

“拉倒吧，他那小餐馆，怎么能和大餐厅比，何况走不开，还有佳佳呢。即便能走开，他也不能参与。你先弄着，周末我上去。”

“好，等你。”

挂了电话，乔岩心思飘到省城。如果是赵旭东管理，他一百个放心，毕竟干家电多少年，最起码的经营法则还是懂得。杜洋之前从没做过生意，又被关进去三年，还真有点担心他。

不过，杜洋是江湖人，江湖人最讲究的就是规矩，重情重义，赏罚分明。要是能把握好这点，也差不到那儿去。管理一个餐厅和一个单位一样，把人抓住了，一切都好说。

这份产业，是蔡小虎的，至少是用得他的启动资金。乔岩想好了，如果赚了钱，将来连本带息还给他。要是直接要餐厅，照样给。假如赔了，再想办法还给他。

正美滋滋地想着未来时，车前出现个人影，把他吓了一跳。只见章悦隔着玻璃往里瞅，看到他灿烂一笑，挥了挥手。

乔岩赶忙下车打招呼：“章总，你怎么来了？”

章悦盯着他看了半天，道：“去找张县长签了个字，你躲在车里干嘛？”