倒得时候沐兮颜都感觉在心疼，那是因为这个年代的白糖实在是太贵了。

但是又不能不用白糖，要是缺少了白糖，这个做出来的味道和颜色都是不对的，不完美的，不好吃的。

她现在做的这些，完全都是从她魂穿之前的妈妈那里学到的，因为每年回家都会给妈妈打下手，久而久之也会了。

只是没有想到今年过年，只能学着妈妈的样子给自己做好吃的了，学着妈妈的样子准备着年货。

一朝魂穿，再多的思念也是思念。

沐兮颜目不转睛地盯着那白花花的白糖在滚烫的油中逐渐融化，开始冒出一个个小小的泡泡。

直到看到白糖完全化开，她才小心翼翼地伸手拿起搁在一旁的铲子，轻轻翻动起来，开始炒制糖色。

随着不断翻炒，原本晶莹剔透的白糖渐渐变得色泽浓郁，呈现出诱人的焦糖色。

此时，那口大铁锅中也升腾起阵阵热气，弥漫在整个厨房之中，带来一股香甜的气息。

沐兮颜见时机已到，便放下手中的铲子，迅速转身将早已准备好的一碗冷水端过来，毫不犹豫地倒入热锅中。

刹那间，只听得“刺啦”一声响，伴随着一团白色烟雾腾空而起，锅中的水与炒化的糖瞬间交融在一起，化作了深褐色的液体。

沐兮颜连忙用勺子搅拌均匀，然后根据自己的经验，慢慢将水添加至合适的量。

接着，她又从旁边摆放整齐的调料碗中依次舀入适量的“大料”、盐、花椒以及切好的葱段等配料。

说起这些大料，可不像后世超市里卖的那些种类繁多、包装精美的香料。

在这个年代，所谓的“大料”其实十分有限，但即便如此，沐兮颜还是对它们充满期待。

一方面是为了过年的气氛，要是少了这些感觉这一年都少了什么的。

一方面是因为自己嘴馋，另一方面则是想着等到过年时的时候，正是做这些的时候。

就算是过年了家里来客人了，这也是不错的凉拌菜的。

谁知道她跑了不少的地方包括是百货商店和供销社都是没有的，以前的中药店肯定是有的，可问题是中医这两年早就被下放了，家里的那些东西早就被霍霍了。