陈平微微垂下眼帘。

如果他没看错，那是顺天府府衙的人。

青娘子也不确定陈平到底看到了多少。

从陆武的反应来看，他们似乎看到了，但陈平的反应却不对。

青娘子只好暂时放下心中的疑惑。

第二天，陈平再次前往盐矿。

他没有坐马车，而是带着侍卫骑马前往。

“世子爷，都准备好了！”

盐矿附近清理出一大片空地，建了几间简陋的木屋，还有一个大棚。

一部分盐户正在开采盐矿，另一部分在大棚里忙碌。

“世子爷！”

陈平微微点头，来到大棚。

“世子爷，按照您的吩咐，这是提炼出来的卤水，已经过滤过了。”

朱三守在卤水旁，向陈平汇报。

一个盐户搓着手说：“这卤水的颜色看起来挺正常的。”

“是啊，闻起来也是正常的。”

“白色的卤水不一定正常，氯化钾、氢氧化镁也是白色的无味物质。”陈平指挥盐户，“先舀一锅卤水出来。”

一个盐户立刻用大勺子舀了一锅满满的卤水。

陈平用夹子夹了七八块木炭扔进锅里，淡淡地说：“煮吧。”

“啊？”

大家面面相觑，“这和木炭一起煮，还能吃吗？”

朱三眉头一挑，亲自点燃了锅底的火焰，同时大声呵斥：“难道你们没听见世子爷的命令吗？”

作为侍从，他们的首要任务就是遵从主子的指示，绝无错误。

“是的是的是的！”

盐户们恍然大悟，连忙开始行动。

一大锅的卤水沸腾起来。

陈平让他们烧了一个时辰后，才将所有的木炭取出，接着说：“把草木灰倒进去。”

“啊？”

朱三心中一凛，但手上动作不停，直接将草木灰倒入锅中。

原本清澈的卤水瞬间变得浑浊。

“继续煮吧。”

盐户们按照指示继续煮沸。

这一次，他们煮了超过一个时辰。

由于草木灰无法直接捞出，陈平说：“先放着让它沉淀。”

没过多久，草木灰便沉到锅底。

陈平拿出过滤网，用紧密的纱布折叠几层，反反复复过滤了五六次。

最后，卤水重新变得清澈，比最初更加洁白透亮。

“把水全部蒸发掉。”

盐户们按照吩咐行事。

在大火的熬煮下，水分逐渐蒸发，留下了细腻的白盐。

“这，这盐，这就是盐？”盐户们惊讶地喊了出来！

朱三正在向陈平汇报盐矿制盐的详细情况，包括盐户的状态和每天开采的盐矿数量。

听到众人的惊呼，两人朝声音来源望去。

陈平离开朱三，几步走到铁锅旁。

只见锅上覆盖着一层厚厚的细盐，看起来与现代的精盐无异。

陈平用手指蘸了一点，放进嘴里尝了尝。

成功了。

只有咸味，没有其他奇怪的味道。

“大家都尝尝吧。”成功制作出精盐，陈平心情大好，“这一锅细盐赏给你们，自己分配吧。”

盐本身就珍贵，更何况这种雪白细腻的盐，他们从未见过，也没听说过。

朱三是陈平之后第一个伸手尝盐的人。

只尝了一口，他的眼睛就亮了起来！

“这——”

陈平微微挑眉，“这才是真正的盐。”

原来的那种东西，怎么能称为食盐呢？

朱三这次无比赞同地点点头，“世子爷说得对！这才是盐！”