第759章 国宴后的交流

这话让在场大部分的厨师都笑了起来。

“川菜确实优势比较大,慢慢可能大家的口味都会偏重一些,川菜的重油重辣最下饭,所以真的很适合全国各地进行推广。”

川菜厨师们听得那叫一个小得意。

接下来,各地厨师也都说出一些各地是和推广的菜。

冯正明则是在心里全都给认真记下来。

他的心里有一个比较特别的盘算。

那就是把各地适合推广下饭菜汇聚起来,然后开一个下饭菜的小馆子,如果可行的话,说不定还能推广全国,在全国各地开上一批分店。

当然这个点子还需要跟各地大厨们商量合作。

如果能让各地大厨们加盟一下。

冯正明方便调动各地厨师,那应该可以更好把这种连锁下饭店开起来。

毕竟未来随着时代发展,大家会希望可以吃的好一些。

与其将来,让那些连厨师都不用,各类中央厨房配送之后,后厨微波炉加热后组装出来上菜的店遍布全国。

冯正明觉得,那还不如自己组织起各地厨师。

继续以自己干饭铺分店形式,在各地开启连锁的下饭菜馆。

全部要求正儿八经的厨师明火明灶的现炒。

一方面解决厨师们就业问题。

另一方面抢占一下市场,让大家习惯了吃明火明灶的菜,不给那些没火没灶的店市场。

当然,冯正明也清楚,想要完全不让餐饮发展出那些店不可能。

毕竟总会有人可能并不在意吃的如何?

单纯就只是想要吃的足够便宜。

冯正明也不敢说,一定能够把成本控制住,让所有人吃到很低廉价格的美食。

但是他依然希望可以做些什么,至少能在现在规范厨师行业。

如果能在以后乱七八糟的东西出现前,规范好厨师行业。

或许还是能在未来,让一部分餐馆守住更多底线。

接下来话题回到具体菜品的讨论上,各地厨师把各自一些看家的本事都说出来,算是进行了一番真正开诚布公的交流。

一群人一直聊到很晚,每个人却依旧兴奋。

直到深夜,还是临时宿舍这边的人来催促,大家菜依依不舍回去休息。

结束了国宴,接下来冯正明他们又在京城玩了两天。

各地厨师们都买了一些东西,准备要带回去。

而厨师们临行前,都获得了一份嘉奖。

这次参与国宴的厨师服也都可以带回去。

还有一些国宴负责部门的礼品。

当然最重要的一件东西,是这一次国宴各地厨师所做菜品的一个汇总菜单。

这份菜单是正儿八经的国宴菜单。

在冯正明和厨师们的要求下,经过了批准,让冯正明他们每个人都可以收藏一份。

可以说这份菜单,可是所有厨师真正能骄傲一生的荣誉。

离京前,冯正明和各地厨师们也都相互告别。

他和几位师兄,提着采买的不少东西,一起登上了返程火车。

回去和进京时心情完全不同。

来的时候,大家心里多少是有那么些忐忑,会担心自己能不能胜任这一次的国宴?

回去了,冯正明和师兄们证明了自己,再加上每个人满满收获。

每个人脸上都洋溢着更加自信的笑容。

冯正明他们没有直接返回泉城。

反正都是要从京城南下,冯正明他们就干脆先到德州。

准备看一看德州这边分店筹备的怎么样了?

甚至冯正明他们还准备,要在德州让分店开张后,他们再一起返回泉城去。(本章完)

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