第17章 红烧鱼贴饼子

泥鳅不用收拾了,都不大,鳝鱼大小不一,最大的那一条比大拇指还要粗,肚子上是纯正的金黄色,绝对正宗的土鳝鱼。

曾旺财用食指中指中间的指节夹住鳝鱼,因为没有木板和钉子,他一脚把鳝鱼的头轻轻踩着,不让它挣扎,再用剪刀破开肚子,去掉内脏。

鳝鱼无论大小,曾旺财全部杀了。

还有一些跟巴掌差不多长短的杂鱼,曾旺财不知道这种鱼的学名,但这不妨碍他杀鱼。

曾金环仨姐妹一个个兴致勃勃的蹲在大哥身边,全神贯注的看他收拾。

“大哥,这个鳝鱼你准备怎么做?怎么还破肚子啊,以前娘都是直接煮的。”曾银环好奇问道。

哎,直接煮,那能不腥么。

厨房连佐料都没有,只有一个盐,半罐子油,酱油没有,醋有半瓶。

大蒜生姜那些更不用说了,没了自留地,农村人的厨房比古代还惨,谁愿意花钱买那玩意,肚子吃饱就不错了。

曾旺财笑着说道:“大哥打算红烧,保管你们喜欢吃。”

花了差不多一个小时,曾旺财才把这些东西收拾好洗干净备用。

他背着书包来到厨房,拿出来一瓶酱油,一瓶醋,胡椒粉味精,生姜大蒜干辣椒,花椒八角,这些占地方不大,但厨房里必不可少的东西,全部配置齐全。

这一套他走之前给家里也配置了,偷偷地,免得老妈问。

最后他拿出来一袋子白砂糖,没有罐子就去找了一个碗弄干净装了半碗,剩下的待会儿给二婶收起来。

现在用白砂糖做菜,在农村甚至四九城绝大部分人家之中,曾旺财妥妥的是独一份,这东西搁在水里,孩子能把肚子喝圆了。

还有红糖,这可是被认为是补品的存在,需要补血的,生了孩子的妇人等等,在现在都认为喝红糖有好处。

不过家里没有这个需求,曾旺财没有拿这个。

在农村稍微敞开了使用物资,对曾旺财来说是一种很爽的享受。

对大多数人来说,其实爽感并不是需要享受到多么高端的服务,吃到多么难得的美味,而是比较,没有你没有,就可能感觉到爽,这是一种潜在的感受,没有人仔细的思考过。

就比如现在的曾旺财,他的爽感并不是来自于他现在有别人没有的资源,而是有作料烹调美味,这也是一种比较,有作料和没有作料的比较。

曾旺财拿着生姜大蒜出来,坐在院子里剥大蒜,三个妹妹立即过来帮忙。