李大彭心想也是，既然他选择了让何雨柱参加，就应该相信何雨柱。

只不过看到有那么多天赋高的人参赛的时候，他自己不自觉的紧张起来了而已!

李大彭现在的要求已经不高了，只要何雨柱能够晋级这一次的比赛，他就已经满足了!

很快，主持人便宣布比赛开始!

五个裁判也已经坐到了高台上的裁判席!

参赛者们则是纷纷的去挑选自己的食材，生怕被大家给强光了!

何雨柱也懒得跟大家抢，反正以他的厨艺，在这一轮比赛中根本就不需要慌，就算只有一盘米饭，他都可以用一盘蛋炒饭碾压对手!

果然，那些热门的菜系食材很快就被一抢而空了。这其中主要包括鱼和鸡肉。还在何雨柱最后还拿到了两个猪腰，他决定做一道爆炒腰花。

之所以没有人做这道菜，是因为这道菜实在是太难做了。需要十分了得的刀工。

而且费时费力，做不好的话，还容易有骚味。总之，做这道菜的性价比不高，所以基本上没有人选择做这道菜的!

场下的李大彭看到何雨柱拿着两个大猪腰的时候，他不禁狠狠的拍了怕自己的脑门，叹气道：“柱子啊柱子，你怎么会选择做爆炒猪腰这道菜呢?”

在李大彭看来，爆炒猪腰这道菜既费时又费力，而且还容易翻车………就算让他做，他也不能保证一定能够做好的!

此时，李大彭突然有一种不祥的预感了!

其他的参赛选手在看到何雨柱选择猪腰了之后，也是窃喜，因为他们觉得何雨柱肯定会搞砸的，这下又少了一个竞争对手了!

主持人崔浩也注意到了何雨柱，当看到何雨柱拿着猪腰的时候，他也是摇了摇头，喃喃的说道：“这家伙怎么会选择做这么难的一道菜呢?不会是重在参与的吧?”

几乎所有人都不看好何雨柱!

因为光是从食材的选择上，他就已经输给了别人了!此时，所有的参赛选手都已经选好了食材。接下来到了正式的做菜环节了。

第一步自然是先把所有的配菜给洗好切好。这一步基本上所有的人都很熟练。

毕竟大家的厨艺都已经到了4级和5级了，如果连这一点都做不好的话，来参赛也只是丢人而已!

接下来就是主食材的准备了。只见何雨柱拿起一把锋利的小刀，从主要的中间切开。

因为里面的筋膜会影响到这道菜的味道，必须要全部拿走，否则的话，腥味很重!