当锅里的水滚开的时候，继续熬煮，锅里的水就会慢慢的变成白色，变得浓稠起来，飘出一阵阵的香味儿。

有一个嘴馋的小子，忍不住了，拿过一个勺子，搅了两下说道：“我帮大家尝尝味道怎么样！”

说完就舀起一勺浓汤来，用嘴吹了几下，吸溜着气喝了几口，然后装模作样的说道：“味道不错，过一会儿就可以吃了！”

李毛驴踢了他一脚，笑着说道：“还没加盐呢，能有什么味道，你这个嘴馋的臭小子。”

众人都笑了起来，那个嘴馋的小子说道：“煮这么长时间了，为什么还不加盐呢？”

李毛驴笑了笑说道：“你们这些小子长点见识吧！这骨头以后要做成肥料的，你加了盐，肥料就不好用了，加多了，土地都成了盐碱地了，再说了，加盐太早，煮出来的汤也不这么白，不会太好喝的！”

有个臭小子，赶紧拍马屁：“李叔懂的可是真多呀，以后可得跟着你好好干，又能拿到工钱，又能涨见识……”

李毛驴一边享受着那人的马屁，一边捞出了一根牛骨头，试探着撕下一块肉来，嘴里说着：“差不多了，快熟了，过一会儿把这些肉撕下来，再加点盐，加点调料之类的，很好吃的，让你们也解解馋。”

李毛驴表面上有说有笑，心里却觉得不太对劲儿：“这次煮骨头的时间不太对，比以前的时间短的多，怎么这么快就煮好了呢？连筋膜都撕下来了！难道这不是一头老牛吗？”

李毛驴心下有些疑惑，但是表面上不动声色，让人把店里的伙计叫过来，负责做饭的伙计过来看了一眼，也说是煮好了。

剩下的事情不用管了，做饭的伙计负责做就行了。

到了吃饭的时候，几样牛的内脏也被端了上来。

有一样东西有点奇怪，有个小伙子认不出来是什么，问别人别人也不说，只能向李毛驴请教。

李毛驴笑着说道：“那是牛欢喜，你吃一口就知道了，很好吃的。”

那小伙子不明白的问道：“牛欢喜是什么？牛身上的哪个部位呀！”