酿酒作坊是建起来了，也顺利运行起来了，但却一时产不了效益，新酿的酒并不好喝，辛辣味太重，必须要存一段时间。

但老憨不怕的这些的，以他现在的财力，几年不卖一点新酒都没问题的。

而且只要酿酒作坊运转正常，老憨就敢大量的收购地瓜干，这东西在平常的年景不值钱，一到灾荒年却都抢着要。

高粱也是一样的道理，这种在贫瘠土地上都能长的古老的庄稼，生命力是很旺盛的。种不了玉米的盐碱地里，都可以种高粱的。

但是高粱这种东西，从古到今都是粗粮杂粮一类的，平常的年月，一样卖不上钱的。

在丰收的年景里主要的作用就是酿酒，还有一个作用就是做饲料。

收购这两样东西，根本赚不了钱的，除非遇到了灾荒年，手里正好有存货。

现在好了，平常的年景里，这两样东西可以变成酒，卖个好价钱了。完全可以多购买一些，储存起来。

要是遇到灾荒年，自己手里就一定会有很多的地瓜干和高粱，要是不赚钱，那还成了怪事呢。

今年真是个丰收年呀，夏粮收的不错，秋庄稼居然也长得不错，就连海边的盐都丰收了，官盐的价格也降了一些。

这样反而让老憨心里不太有底儿了，在牛棚里和陆老三聊天，说了自己的这个想法。

陆老三也是一样的观点：“我这一辈子遇见过大丰收，可每次大丰收不几年的时间就有一次大饥荒，这都是铁定了的！”

老憨也只能叹口气说道：“就是不知道那大饥荒什么时候来，也不知道是什么样的饥荒。”

陆老三却说道：“啥饥荒也都死人。”