“朋友们,让我们正式开始今天的征程吧!”
随着苏阳说出了一句经典的开场白,他开始秀了起来。
“由于这个阶段的任务于今天算是大功告成了,所以说我今天时间比较充裕,今天我会做几道比较费时的菜,小鸡炖蘑菇,酱肘子,锅包肉,红烧鲤鱼,大家注意管理好自己的口水啊。那么我们现在就开始了,第一道菜,小鸡炖蘑菇,开整!”
“鸡,就是本地的笨鸡,用现在比较时髦的词来说,就是纯纯的走地鸡,农村散养,绝对不含任何饲料,蘑菇,我此次用的蘑菇是在东北地区比较有名的一种蘑菇,也可以说是小鸡炖蘑菇这道菜的专用蘑菇——榛蘑。而且这道菜有个讲究,那就是这个榛蘑,必须得用蘑菇干,才更有味道,当然了,我自己家是没有这两样东西的,在这里要感谢后院三爷的倾情赞助!”
“首先进行这道菜的第一步,其实第一步的话应该是我昨天晚上就进行好的了,那就是先将蘑菇干放水里泡发,在泡的时候可以往里面加入少许的糖,这样蘑菇的味道会更鲜美。”
“现在我们把他从昨天的盆里取出,在用清水,清洗一遍,然后放到一边备用,接下来,我就要去收拾鸡了,下面的镜头就不太合适给你们看了,朋友们,稍等片刻,我马上就回来!”
说完,苏阳将镜头移到一旁,开始了操作,三下五除二搞定之后,又将镜头转了回来,在镜头下,他熟练的烧水,拔毛,切块,很快,一切的前期准备工作就完成了。
“在东北,做菜的方式其实有很多,但要说到最受大家喜欢,也是最出名的方式,除了烧烤,那就是——炖,是的,一口铁锅,可炖万物!”
“说到这个烧烤,我最近还真是有点馋了,明天我去谁家买只羊,有喜欢的烤串的朋友,明天这个时间,一定不要错过奥!”
苏阳一边说着话,一边往锅里加调料,加到盐的时候,他说到:“这是盐的味道、山的味道、风的味道、阳光的味道、也是时间的味道、人情的味道”
随着苏阳一边放盐,一边说出了句在《舌尖上的中国》中出现过的,关于盐的经典文案,直播间的观众们,则是终于找到时机,纷纷说出自己的看法:
“这明明是能让人流口水的味道!好吗!”
“本来没什么,让他这么一说,我怎么好像闻到了小鸡炖蘑菇的味道了呢?!!!”