“这血还热着,别浪费了。”
“大家用杆子和绳子把野猪吊起来,老寡头赶紧来割血管,拿盆装猪血。”
上次没经验,打死一头野猪大家就惊险万分了,这次老支书盘算就多了起来。
这猪血可是好东西,到时候做个刨猪汤,这血下了,撒点葱花,那可香的很。
而且把血放干净,这肉就不会带血丝,也没那么腥臭。
“大家赶紧搭把手,等着血干了就放不出来。”
“赶紧去河边提桶水过来,建国,叫你小子带的盐呢,赶紧往盆里倒盐放水准备接猪血。”
老寡头杀了一辈子猪,这些年还从来没一次性处理过五头猪,还是五头野猪。
今天把这猪给杀好咯,他能跟人吹一辈子。
在老支书和老寡头的指挥下,很快这些野猪就被汉子们抬了起来。
这次的野猪没有上次那头那么大,估摸着能有两三百斤一头,五头野猪,大家看着都快流口水了。
整整接了两个大的洗澡盆的猪血,老寡头这才把五头野猪的血都放干净。
这还是因为打斗中太多猪血早就顺着伤口流出来了,要不然只会更多。
“回去招呼家里的女人,烧水,准备烫猪毛。”
“把家里的楼梯搬出来,准备挂猪开膛,几个村子的杀猪匠都叫过来,准备分肉。”
老支书看着五头大肥猪,直撮牙花子,当了半辈子生产队支书,他还从来没这么阔气的讲过话。
沈福堂感觉他应该达到人生的顶峰了,就是公社的刘主任也没这么豪气,一次性给乡亲们分五头猪。
“老支书,我看这次这么多猪血,还有猪下水,咱们干脆就别分这些了,叫生产队的几个厨子带着家伙事过来。”
“咱在村头架锅,用这下水做个杀猪宴,咱今天就当过年了,全大队的乡亲们一起热闹热闹。”
陈阳望着两大盆猪血,这玩意儿打个汤撒点葱花,那可喷香。
还有那猪肝腰花,加点韭菜辣椒爆炒一下,能不香?
野猪肚和大肠那就更加不用说了,洗干净放点八角,桂皮,香叶卤上一卤,切了放点芫荽蒜末,浇点辣椒油拌一拌,那味道简直了。