何雨柱无奈的回了一句，现在的雨水已经长成圆圆脸了，也不知道长大以后会不会抽条，要不然漂亮的雨水妹子就变成胖胖的雨水妹子了。

“蟹黄汤包？”雨水大叫一声，高兴得蹦了起来，想起之前和大哥吃的那几只大螃蟹，白嫩香滑的腿，咸香鲜甜的蟹黄，大哥今天把它们做成包子。

这咬上一口不得汁水横流，美得不要不要的，明天连厕所都舍不得上，吃完打嗝的气味都是香的。

雨水这下子守着蒸笼不愿意离开，时不时打开盖子看了看里面的包子好了没有，还会用小手指头戳戳包子皮。

嘴里发出嗯嗯好香之类的词语，已经央求好几遍何雨柱，非要试试包子熟了没。

他没有理会妹子这只小馋猫。

何雨柱这边动作飞快，去鱼腥线，鱼头下面和鱼尾上面各来一刀，在鱼头出下面看到一个小白点儿，轻轻的拉，然后敲打鱼背，慢慢拉出来

切花刀，不要太深

不要切断

切好的花刀

葱姜+料酒，搓拌一下

葱姜料酒摸到鱼身上，再均匀的在鱼上面撒上一勺盐，按摩一下腌制半小时以上

面粉+适量清水，少加不够了在加不要一次放太多，面糊太稀了挂不住

搅拌均匀之后再加一勺菜籽油油，搅拌均匀，面糊的状态，不要太稀。

别忘了裹干面粉！一定要先裹一层干面粉再裹上面糊儿

均匀裹上面糊，鱼肚子里面也要裹上面糊

油烧六七成热开始炸鱼，抓住嘴和鱼尾先炸一面，不要着急翻！！！微微定型再放进去

用勺子或铲子把油浇到鱼身上

鱼定型了翻面，炸四面金黄

番茄捣成酱加 醋 糖 盐，加适量清水搅拌均匀备用

中小火油六成热，倒入拌好的糖醋汁

糖醋汁炒至没有明显的油，糖醋汁和油均匀混合没有明显油花儿就可以了