这样一来，他们只需早上到达珠市口预定的位置等候即可。

方严把这个模式叫做：“地摊版餐饮管理”

。

到达北新桥菜市场后，他们没有费多少功夫便找到合适的大摊主进行了业务咨询。

当听到方严想要定期订购货物的要求时，

对方提出了首个星期需要全款付清的前提条件。

然后按照常规程序，先支付百分之七十作为定金，等到货物交付后再补齐全额。

面对这样的要求，方严没有推诿，因为他们确实有诚意并且不需要骗任何人。

就这样，方严痛快地应承下来，顺手把明日的货单也都给写了。次日的菜单有：豆瓣鲤鱼、红焖肥肠、蒜蓉烤肉和咸烤肉。关键的食材为鲤鱼、肥肠与五花肉，这都是些荤菜，其中，鲤鱼和肥肠较为经济，但五花肉却价格高昂，需花费七角五一斤，因此这批货属于绝对的大单。

交付了费用，谈妥了交货时间和地点后，老板立马开始吩咐手下人着手寻找货源。在一旁的方阳心中满是疑惑，毕竟货明晚才要用，现在就准备不是有些提前了？见状，方严向他解说道：“为了保证能及时拿到足够的鲜鱼及肥肠，需要尽早通知水塘和屠场。”

闻言，方阳瞬间醒悟过来，苦笑着承认自己的确久居工厂导致观念有些落后。“慢慢来就是。”

对方严的这句话，后者露出了一丝安慰的笑意，“要不是哥你今天的帮衬，小四和我真的应付不来呢！”

老四方宁也是附和道：“真的，多亏了哥！”

听到弟弟们这般夸赞，方阳心中涌起了暖意与价值感，原来自己依然是个有用的伙伴。扫视了一下周围的情况，方严开口提议：“说好了晚上要做点卤制菜品的，现在咱们出发采购吧。”

“舌头、猪蹄、鸭颈、鸭掌、鸡爪、鸡蛋等都要备齐。”

于是，兄弟三人再次兴致盎然地开始了他们的采购行程。

对于昨日还得一个一个挑选鸡蛋的方阳来说，这次却是轻而易举地带回了一筐足有二十个之多的蛋，再配上其他各种原料，量大且种类丰富，令人感觉如同身处梦境。接近南锣鼓巷时，为了防止家中一些不愿意见到这些物品的人注意，兄弟将采购的所有东西巧妙地藏进了手推车内。

踏入位于95号的传统院落——四合院，未见阎埠贵，反而看见自家大门洞开着，门槛上有一约莫五岁，正独自摆弄着小辫的女童在那里嬉戏。一看这情景，老四方宁与哥哥方阳同时心下一惊，脸色紧绷地看着老三，几乎在同一时间异口同声道出：“妈回家了！”

面对这突如其来的变化，方严先是怔了下，随后记忆中的画面逐渐清晰：门口嬉戏的孩童正是方家最小的女儿——方瑶。鉴于平时母女两人总是一起出现的特点，现在看到她，可以断定，母亲何清慧必在这附近的某处。

与此同时，小方瑶注意到了归来的三位亲人，稍作停留之后大声地向屋内通报：“二姐！”

“哥哥还有宁宁姐姐回来了！”

很快屋内传来了略带责备的回答：“别那么喊！”

“什么宁宁！真是不懂事的孩子！是你的四姐呢！”

随后一位长发及腰，外穿灰色棉质长袍的女孩走了出来，身影苗条，面容清秀。

她是排行老二的方蓉，现年已至二十岁。面对站在院中的三个兄弟姐妹，目光停驻于方严，询间道：“老三，你已经恢复好些了？”

“昨天就好得差不多了。”

方严简短地回应道。“你们今天推这么多的车出去做什么去了？”

在听完方严简明扼要地描述过今日的活动之后，方蓉的脸上浮现出几分难以置信，“你是说……你们去摆摊卖东西了？”

她显然有些震惊于这一消息，进而继续追问：“就是你们三个人？”

此时的气氛变得微妙起来，三人相互看了几眼，交换了一些不可言传的意思后，仍是由方严给出了最后的回答：“没错。”

面对这直截了当的回应，方蓉显得更加错愕。

老四急忙将手指置于唇边，示意身旁的人噤声：

“嘘……”