其他的事情呢，洗完之后需要一个人负责把猪下水搬去灶头的位置放锅里。

锅里的这部分，就是殷兰自己负责的了，从前的卤水再加上新炒的新做的料加在一起，味道是最为浓郁的，东西是殷兰自己再小厨房里做好了，陈有闰再搬出来。

大家虽然好奇，原来便是用的着黑乎乎的水来卤的，闻起来其实倒也还好，只是不知为为啥，把肉加进去以后，竟然会变得那么香。

接着剩下的事情就不需要殷兰操心了，而是陈老太太，她是最怕东西做得不好，自己家儿子吃亏浪费钱的人了，所以每一样东西需要煮多长的时间，殷兰都一样一样地告诉她了。

这个老太太有一个好处是，过分节约，当然这个这个时代的人的通病，以及总是为自己的儿子着想。

不过现在殷兰和她的利益是一致的，都是要把事情做好，所以陈老太太就变成了一个十分好的帮手。

但凡殷兰说好的时间，她都是严格遵守的，人就在那儿守着，到了时间，就叫人把某个东西捞起来，一点都不含糊。

而且她知道，现场的这些人啊，那可都是自己儿子花钱请来的，一天就要几文十几文的，所以使唤起来也不带含糊的。

陈老太太的工作就是看好锅里，然后吩咐人将东西捞起来。

这事情看起来简单，其实也不容易，在猪下水少的时候，确是不麻烦吗可是猪下水多了，两百斤呢，陈老太太其实脑子也十分活泛，她又是一个节约的人，所以也会思考，怎么做才能用最少得柴火将东西都煮够那样的时间。

殷兰怕她做不好，在旁边是守了几日的，看陈老太太十分尽职尽责，而且提出来的法子也十分有用，的确能节约柴火，便觉得这个老太太确实不错。

所以啊，这就是为什么要请人来帮忙，每个人都是能提出一些新东西来的，有些意见也是十分的不错。

煮好的猪下水捞起来以后有人负责将东西分开再包装好，锅里的卤水也有人装起来，再把锅洗干净，这些事情在村里人看来那都是小事，根本不费事，没想到在殷氏这里，竟然还可以换钱，在场的人每个人那都是美滋滋的。

洗猪下水的人最多，一日都十个人，搬东西的是两个人，其他洗刷干净东西的就一个人，再加上陈老太太，其实整体也就是十四个人，一个人一天平均下来十文钱，也就一钱多银子。