（1）旅游决策理论

Gilbert[26]认为旅游决策是一个复杂的决策过程。包含旅游者从旅游动机产生到旅游体验完成的全部过程内旅行者对旅行行为做出的所有决定。陈健昌[27]等学者刚认为旅游决策是指游客在旅行前寻求与旅游相关的信息并结合其个人旅行偏好来做出决定的过程。本文通过旅游决策理论，对影响高端星级酒店选择出游目的地，出游时间，等入住行为进行分析，来探究其行为模式与特点。

（2）消费者偏好理论

旅游偏好是指人们在不同生活阶段中心理需求的重要表现[28]。郁从喜[29]等学者认为旅游偏好指游客在旅游六要素住、食、行、游、购、娱等方面的心理倾向。国内的学者对于旅游偏好的研究主要集中在目的地选择，购物，住宿等方面。因此，本文从旅游交通，旅游餐饮，旅游娱乐等方面对高端星级酒店顾客消费偏好进行分析。

（3）消费者满意度理论

最开始Oliver指出消费者对产品或服务的满意度是指个体的期望和感知之间进行主观比较的结果。任思成[30]认为消费者满意度是由实际上所感知到的服务和结果与消费者期望值的比较所形成的愉悦程度。黄颢然[31]认为消费者满意度是一种主观性指标，其包括三个方面：一是产品满意度；二是服务满意度；三是社会满意度。在研究中一般采用期望值和实际值之间的差距来展示消费者对于多方面满意度。本文从忠诚度来分析星级酒店顾客的满意度。

2.3文献综述

2.3.1星级酒店研究进展

(1)国外星级酒店研究进展

国外对于饭店业的研究较早，他们对饭店业的研究大多是围绕提高饭店效益目标来进行。国外学者们对饭店业的研究主要包括了饭店业的微观层面的单体经营[1]、与饭店业的劳动关系管理[1] 、危机管理、行业信息技术的利用、饭店的演变形态等方面[1]。具体情况如下：