秦老爷子想起曾经三个老家伙聚在一起喝茶打牌的时光了。如今几个老伙计就剩下自己了。

夜暨白只听说过薛老，薛家儿子掌勺做的菜他倒是有幸品尝过两次，确实难得，就连他这个一向不怎么注重口腹之欲的都要称赞。如今听秦老爷子这么说倒是有些期待了。

林未晚从秦家回来，还抱了一个大西瓜，是慧芳婶子给的。从后屋取了木材进来烧火，热锅。

整块肉冷水下锅，切了葱姜放进去，又倒了点黄酒去腥。

取了西瓜出来，皮肉分离，留皮备用，把西瓜先收进空间，免得放在外面过会不新鲜。

从空间冰箱里取了两个梨和两个苹果出来，切片备用，又切了姜片。林未晚发现昨晚拿走苹果的位置依然是空的。

也就意味着，空间里的东西是有数的，用光就是用光了，不会那么神奇的自己填满。

回过神来看着案板上的肉块，还好空间里有梨和苹果，不然这个月份找不到这两样东西，做出来的红烧肉口味就要差上那么一丢丢了。

水开肉断生以后，把肉捞出来，冲洗一下开始切条。

切成大块，把皮的一面在火上燎一下，用刀刮一次，去毛。

清水洗净改刀切块，一会功夫一盆方方正正的肉块就装满了大半盆子。

烧油放入冰糖，中火炒成鸡血红色，加入热水，放入桂皮八角和干辣椒，肉块入锅，黄酒、酱油、老抽、冰糖、山楂干，西瓜皮，苹果和鸭梨片。

把两个砂锅坐在火灶上，把铁锅里的东西分装进两个砂锅开始煮。

炖了一个半小时，屋里飘着香气，林未晚把砂锅端出来，把大锅放在火灶上。

把砂锅里的各种小料挑出去，只留肉块和汤汁放在大锅里大火收汁。

屋子已经锁不住香味了，香味顺着窗户飘了出去。