过滤用的是筲箕，筲箕里留下的就是大米，米汤顺着筲箕的缝隙滴落到底下的盆子里。

过滤后的米饭还需要蒸熟。

蒸饭用了的一种名叫“甑（zeng第四声）子”的炊具，形状像木桶。

最开始出现的是陶甑，慢慢演变成现在使用的木甑子，竹制的甑子也有，但不如木甑子常见。

甑子分为三个部分组成，甑盖，甑身，甑底。

甑底一般用竹篾编成的拱形圆底，竹篾间留有缝隙，水蒸气能透过缝隙将米饭蒸熟，甑底一般在甑身下方的三分之一或四分之一的地方。

甑饭时锅里的水位要低于甑内米饭最低下限。

蒸出来的米饭松软适宜，粒粒分明。

甑身由于经常在水里蒸煮，常遇空气冷热变化，所以需要竹条或铁丝在甑身中间处将其捆绑紧，避免木板松动。

甑盖是用木头制作或竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子外形似斗笠一般，只是省去了帽檐部分。

米饭还在锅里蒸着，盆里的米汤却是可以喝了。

舒子英留在厨房里切菜，嫩南瓜切成南瓜丝，南瓜花的花蕊部分要掐掉，南瓜尖要顺着纹路把最外面一层带毛刺的膜撕掉。

给小家伙喂了大半碗米汤，洛云宜自己也没忍住喝了一碗。

米汤浓稠，口感丝滑，入口微甜。

米饭蒸好后，洛云宜去炒菜。

先煮汤，素菜要用荤油做。锅里放一勺猪油，切了几块烧鸭肉放进去添点肉味。

水开后把南瓜花和南瓜尖放进去，要煮的软烂些更好吃。

炒南瓜尖更费油，所以还是煮着吃吧。

嫩南瓜丝就是最简单的清炒，味道就很不错了。

“拿碗盛饭，我们要开饭了。”

今天吃都是南瓜一家，不过吃到了米饭，洛云宜还是很满意的。

午饭过后，小石头第一个加入午睡的行列。

洛云宜并没有午休的想法。

把堂屋里吃饭的桌子用布巾擦了几遍，然后才摊开纸张，准备开始抄书。

舒子英也在旁边看着她写字。