切好一盆之后,洛云宜就用粗盐腌黄瓜,起码得腌一个小时以上。
把黄瓜里面的水分腌出来,才能进行下一步。
腌好第一盆,再坐下来慢慢地切剩下的。
她不怕麻烦,就怕自己没事做。
在现代的时候她就愿意动手尝试新东西,来到这个陌生的时代之后,她更是不想让自己太闲。
闲着就容易胡思乱想,还是让自己保持着有事做,但不劳累的程度就刚好。
舒子英把茄子背回来之后跑回自己家里把菜板菜刀拿过来,准备和洛云宜一起切菜。
“你切茄子吧,我们争取今天把它们都切出来。”
这几天天气好,像这样的大晴天,最多两天就能把茄片晒的透透的。
舒子英点头,默默地开始动作。
虽然她很少做饭,但是切菜她是会的。
切茄片也不需要很多技术,注意厚度别差太大就行。
同样是先清洗,然后就坐下来慢慢切。
花了一早上,洛云宜才切好两盆黄瓜细条。
舒子英切的茄片切好了就直接倒在晒垫上晒着。
晒垫也是竹子编的,和竹席类似,但是比竹席大,长宽可以自己选择。
用宽且薄的竹篾编织形成,两端用厚竹片或者竹子固定,不用的时候可以卷起来收纳,打开就能用。
因为这边的天气变化很快,把粮食直接铺在地上晾晒,容易有泥土沙子混进去。
而且突然下雨会来不及收。
所以就发明了晒垫。
中午没煮饭,只烧了一锅开水。
小石头吃的是开水泡米粉,大米磨成的粉,先倒水,再加米粉,不能直接倒进去,要均匀地撒在碗里。
然后用勺子快速搅拌,让米粉和水混合,搅好的米粉舀起来要能快速滴下去的浓汤状态。
洛云宜和舒子英就继续吃馒头,今天还加了一道凉拌黄瓜芯,麻辣味的。
白糖拌黄瓜也好吃,但是不下饭,和馒头一起吃,还是辣味的更搭。
十几斤黄瓜的嫩芯也不少,洛云宜还让舒子英送了些回家去。