感恩节的晚餐非常丰盛,其中最有特色的就是烤火鸡,按照感恩节习俗,一般都是整只火鸡拿来烤。
这道菜游凛以前没做过,对他是个不小的挑战,但凭借强大的厨艺天赋,他很快掌握了窍门。
游凛早在几天前就准备好了一只有篮球那么大的火鸡,使唤克罗和游星去除内脏并且清洗干净后,他擦干火鸡表面的水,在火鸡肚子里塞入蘑菇、百里香、洋葱、柠檬、蒜蓉,撒上海盐和胡椒粉,接着融化了一块黄油,将其涂抹在火鸡表皮。
之后,他将火鸡的腿用绳子绑好,推入烤箱。
烘培大约两个半小时后拿出来,胖胖的火鸡因为烘烤而变成焦黄的表皮油光锃亮,散发出的香味仿佛井喷,所有人都忍不住深深吸气,感觉鼻尖再也容不下别的气味。
“能吃了吗,能吃了吗?”龙亚眼冒金光,哈喇子都要滴下来,龙可矜持一些,但不断吞咽的喉咙也暴露了她的嘴馋。
游凛失笑:“再等等,还有菜呢,感恩节怎么可能只有一个火鸡?”
之后做的菜是土豆泥,做法不难,只需将煮好的土豆捣碎,和奶油、牛奶、黄油、香葱和盐拌在一起,唯一的难点是搅拌时需控制好调味料数量,少了不香,多了土豆泥会被稀释,但这一点难不倒游凛。
土豆泥做完,烤箱也再度发出提示音。忙的脚不沾地的克罗戴着隔热手套,从烤箱中拿出了南瓜派。
游星则是端上一盘甘蓝沙拉,主体蔬菜为羽衣甘蓝,撒了苹果、干樱桃、花生、奶酪,再淋上橄榄油,青翠的叶片仿佛能滴出水,散发着清香的甜气。
还有玉米面包馅,一种用玉米面包和法式面包混合做成的特色菜,将鸡蛋、牛奶、香肠、各色调味品与面包块混在一起,之后在烤箱烘培,形成馅饼一样的大杂烩,味道令人着迷。