不多时,地上的魔芋都被大家清洗干净了。程锦绣在脑海中仔细搜索看过的短视频,思考下一步。
“对了,烧草木灰!大哥、二哥,快些去准备——”程锦绣的声音里带着几分急切与兴奋。
她知道接下来的步骤至关重要,直接关系到魔芋爽最终能否成功制作出来。
程老大和程老二闻言不敢怠慢,立刻起身,朝院子外走去,他们家附近山林间有许多干枯的树枝和杂草,正是制作草木灰的好材料。
不一会儿,两人便抱回了一大堆干柴,开始忙碌地搭建起火堆,准备烧制草木灰。
李桂兰和杜巧巧也没闲着,她们按照程锦绣的指示,将清洗干净的魔芋切成小块,放在一旁备用。空气中弥漫着淡淡的魔芋特有的清香,与远处火堆升起的轻烟交织在一起,构成了一幅温馨而又充满希望的画面。
“三妹,这草木灰到底有什么用处?”程老二一边往火里添柴,一边好奇地问道。
“哈哈,这草木灰可是个宝贝!”程锦绣笑着解释道,“它能去除蒟蒻中的毒素,让我们吃起来更加安全放心。同时,还能让蒟蒻的口感更加爽滑,是制作魔芋爽不可或缺的一步。”
“魔芋爽?”当这个新鲜的名字从程锦绣口中说出时众人都眼前一亮。
杜巧巧更是赞不绝口道:“还是三妹聪明,这小吃要是叫蒟蒻爽的话只怕会吓跑不少人呢!现在换了个名字听起来就顺耳多了,也没那么害怕了。”
“嫂子夸得我都找不着北了!”程锦绣被夸得有些不好意思,但她心里还是美滋滋的。
她没想到自己前世在职场中拼命苦干却依旧默默无闻,如今却能成为一大家子人的焦点,这种成就感让她感到无比满足。
随着火势渐旺,草木灰慢慢积累起来。程锦绣指挥着萧壮,小心翼翼地用筛子过滤掉灰烬中的杂质,留下细腻的草木灰粉末。一切完毕之后还要兑入清水,她深知,这一步必须谨慎操作,否则一旦混入杂质,就会影响到魔芋爽的品质。