后来孩儿他娘体格不好，没能陪孩子到最后。他就一个人依靠手里这把厨刀，一个人支撑起这个家。赡养四位老人，拉扯一个孩子，处理好邻里关系·······

他是亲眼看着曾经在酒店大堂里跑菜的小子，因为念了几天书，懂几个字，后来赶上好时候，离开饭店自己当了老板。这件事给他造成了巨大的冲击，让他第一次知道了，原来书不是“状元郎”也能念。

而且，书虽然不能直接拿来吃，但读书确实可以让你挣到大钱！

现实狠狠给这个农村厨子带来了巨大的震撼，也是让他心里下定决心：不管多苦多累，也得让孩子去上学，去念书，而且要念最好的书。

所以，不管家里多困难，他也不曾想过要放弃这件事，毅然决然顶着经济压力，送孩子去了外国深造。

之后，孩子回来了，但，不是他乡的那样，孩子是回来赚大钱的，他是准备接自己去外国“享福”的。

刘师傅本来不愿意，但这个时候，孩子已经大了，需要赡养的老人也先后去世了。他自己也变成了需要被人赡养的老人······

姜天蔚无法体会他到底经受了怎样的人生，只能默默听着。

“【你们一定很奇怪，我为什么要坚持中国菜的做法吧？】”。

刘师傅说着叹了口气，他虚空做了一个切菜的动作。姜天蔚不好说，只是面色尴尬的点点头。

“【因为，我老了啊······我适应不了这个时代了。变化太多，又太快。我没念过书，没见过世面，我接受不了，也跟不上。我······只能一个劲的坚守自己的厨道，这是我这辈子唯一不变的东西了。如果连它都变了，我，我，我就真的什么都没有了·······】”。

刘师傅哭了，这个一直以来都笑呵呵跟弥勒佛一样的老人，其实内心远没有表现出的这么乐呵。他只是不愿意给别人添麻烦，所以对谁都表现出一副“我没问题”的样子，这又何尝不是一种拒人于千里之外呢？

小主，

家庭会变：家庭成员总会变动。

亲疏远近会变：孩子会在某一个时刻，变成自己完全不认识的样子回来。

社会会变：从鼓励大家面朝黄土背朝天，到有钱才是真大爷。

甚至······自己也会变：那个曾经能咬牙把所有苦都吞下去，不蒸馒头争口气的自己，也变成了一个连咬牙这个动作都会觉得牙床酸软的糟老头子。

如果，现在连自己坚守的这份记忆里的味道都变了，那，那自己还有什么能坚持的呢？

这是他最恐慌的地方。

这是一种，年轻人很难理解的恐慌。

姜天蔚虽然不敢拍胸脯说自己完全理解了，但刘师傅暗影的恐惧感却真切的传递给了自己。