特色菜馆，所需要的料理肯定不能同于中低档次料理店的情况。

特色菜馆里料理的食物应该具有原创性，亦或者是挑战传统菜肴。

龙之介回味着最近一个月自己在料理这个行当里进行的实验以及学习。

料理的分类，名家名厨进行的料理可不少，能让自己另辟蹊径，重新开始的角落自然很少。

近乎很多道路，名胜菜肴都已经让厨师们给实验过来了。

特色菜肴那种挑战传统，对于自己来说也就只能基于虚都下城的传统从而开始。

而本地菜肴的传统，实际上也就那么三个名人，分别是机器人安里挫，龙类柴达多，机器人番康。

这三个主厨开始的三十年前的料理时代，决定了如今这个时候，虚都下城的基本饮食风格。

安里挫

主厨既然都那么说话了，龙之介也就必须得要做出来点什么了。