顾宁终于暂停下手中的活儿：“怎么了？”

都长林本换顾宁来讲两句，奈何这人怎么都不开窍。

都县令便只好亲自开口：“虽然说了这么多，但是这平菇大家还未尝过什么味道吧？”

他拍拍手，大家略微安静下来。

“那今日就让我们的豆腐西施给大家露一手，怎么样？”

顾宁：“？”

之前也没说还有这个环节啊！

凑热闹是大家的天性，一听说豆腐西施要露一手，周围的人都鼓掌叫好。

顾宁捕捉到都长林嘴角一闪而过的笑意，好啊，堂堂县太爷玩居然转移战火这一招！

做饭也没什么，关键现在什么也没有啊！

他略显为难：“实在是巧妇难为无米之炊啊......”

看热闹不嫌事大也是人的本性。

一看现场支不起场子来，周围有个小贩马上把自己的摊子借出来。

“豆腐......顾郎君，如不嫌弃就用我的锅吧！”

旁边的人见状，纷纷拿出自家货品。

卖油郎：“顾郎君，这是我家的新油～”

屠户：“顾郎君，这是我家的新鲜肉～”

卖调料的商铺：“顾郎君，这是我家的新来的香料～”

顷刻间，面前便摆的满满当当。

顾宁看着眼前的材料，略一思索便开始动手了。

他先拣了一块五花肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀后先腌制上。

将洗干净平菇，斜切成大片，又将一个菜椒切菱形片，葱姜蒜切好备用。

起锅烧热后，放入肉片炒至变色，加入葱姜蒜炒香，再放入平菇。

加盐、酱油、白糖大火翻炒两分钟。

翻炒的时候，锅底的火“噌”的一下冒上来，看热闹的人顿时往后退了一个圈。

顾宁丝毫不慌，甚至还颠了两下勺，赢得一片喝彩声。

收尾放入菜椒片，快速翻炒一分钟，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

炒好的菜一份端给都长林，一份则分给周围的人品尝。

都长林优雅的执筷，夹起一块放入口中，慢慢品尝后点点头，冲顾宁竖起大拇指。

周围的人见状连忙自备筷子，品尝一下豆腐西施亲手烧的菜。

顾宁知晓自己的手艺，这会儿见大家都喜欢也不足为怪。

他把平菇洗净撕成小条用开水焯下，捞出挤掉水分放到一边。

接着调面糊，面粉和淀粉各两大汤勺，加一大汤勺水和匀，再加六个鸡蛋到面糊里，放入盐和胡椒粉调匀。