顾宁以后在甘香楼乃至其还没有开出来的分店,吃饭一律享受八折优惠,算是甘香楼最早的vip了。
而顾宁所提供菜单不可再提供给其他酒楼。
顾宁自己近五年所开店铺不得出售相同或相近的菜品。
友好协议包括:
顾宁所研究出的豆腐菜品优先供给甘香楼,甘香楼的豆腐进货优先选择“顾氏豆腐”。
名字是在酒楼的时候顾宁临时起的。
签字画押。
看着自己歪歪扭扭的字迹,顾宁有点不忍直视。
没办法,来这里后大家用的都是毛笔。
他虽然连蒙带猜的认识大部分字,但是并没有上手写过。
胡掌柜想消防顾宁的摊位上,给自己的伙计穿上一样的衣服。
这也是早上看到顾宁的摊位上,三个小哥穿着同款服饰,待着同款的头巾,看起来又整齐又干净,让人一眼就记住了。
往常有众多奴仆的人家,会统一服饰,自己怎么就没到酒楼里也统一一下呢?
顾宁并不在意,方法并不是他想起来的。
两个人又就管理进行了一番探讨,顾宁之前并没有做过生意,从胡掌柜处学得了许多做生意的经验。
很多事情真是醍醐灌顶。
胡掌柜也从顾宁处学习了许多现代化的理念,想法甚是很多大胆。
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比如激励措施,员工入股理念。
顾宁没有经营过公司,但是公司经常开会,灌输的企业理念和画的大饼,让他历历在目啊。
一番交流下来双方都收益颇丰。
顾宁拒绝了胡掌柜要送他们的好意,揣着新得来的一百两银子高高兴兴离开了。
他准备去买点纸笔,有时间得练练字了。
生意做起来后,要想自己的盈亏记账是少不了的。
他打算回去后也教顾小乐和顾小牛记账,让他们把账记起来。
今早在摊位上发生的一幕,以及今天看了甘香楼后,顾宁不由思索起开个店铺的可能性。
边逛边跟牧野讨论了一下开个铺子的可行性。
牧野就今天顾宁的变现来看,感觉他是完全有能力的。
但是做生意步子不能迈的太大。
成功从来都不是一蹴而就的。
两人决定现在的豆腐生意先做着走着看着,同时打听下县城里有没有准备出手的铺子。
今天在甘香楼里吃了鱼。
顾宁突然有了想法。
所以回去时在集市上六十文又买了一条二斤重的青鱼。
蝉鸣悠悠,树影婆娑,是热烈的夏天啊!
最近都要早起做豆腐,顾宁早上没有了锻炼的时间。
便在傍晚时候去村里转了一圈。
割了一捆青草。
回来后喂了兔子,又给自己的菜苗浇了水,便洗手做饭。
牧野则给驴加草料,加豆渣,照顾的很用心。
把鱼处理一下,鱼鳞刮干净,开膛破肚抠出内脏。
豆腐切块备用,鱼头切半洗净。
锅里倒油,油热后鱼头放进锅里煎到两面微黄,取出放在一旁备用。
锅中放入姜片爆香,再注入清水,把鱼头和豆腐放进锅里,用大火煮开,再用小火炖。
鱼肉切成薄片,在鱼片两面撒上盐和花椒粉,均匀按摩使调料味渗入鱼片,腌制片刻。
锅中的油加热至中火,取一片鱼片,在面粉中轻轻裹一层薄薄的面粉后放入锅中,一侧变色后进行翻面。
一鱼两吃,岂不妙哉!
晚上一顿饭吃的温馨。
牧野第一次吃到这种做法,不明白眼前的这个哥儿的脑子里怎么有这么多花样奇巧的吃食。
只当是顾老爷子留给他的传家手艺。
饭后牧野跟顾宁说起,这几天休息好了,他要再去山上看看。
顾宁知晓这个男人的固执。
每个人都有自己的活法,对于牧野他并不干涉。
只是晚上早早的发了面。
第二天一早起来给他打烧饼。
面团擀成薄片,细细地抹上油、盐和花椒,做了椒盐烧饼。
乐哥儿和顾小牛直呼好吃。
却不知其他两个人心思各异。
发面的饼子更香,更好保存。
希望他早回来,又希望他不要饿肚子。
不知道什么时候,竟然对这个男人有了莫名的牵挂。
顾宁手上忙碌起来,不让自己想那么多。
牧野摸着手中散着香气的饼子,更坚定了自己的想法。
在路上加快了步伐。
只是那个家中有了一份不一样的牵绊。