第52章 新起点与新挑战

她首先把目光投向了科技与美食的深度融合。决定引入先进的智能点餐系统,不仅能够提高点餐效率,还能通过大数据分析顾客的喜好,为菜品研发提供有力依据。

然而,新技术的引入并非一帆风顺。系统在运行初期频繁出现故障,导致点餐混乱,顾客抱怨不断。

“苏瑶,这个智能点餐系统好像还不太稳定,我们是不是要先暂停使用?”餐厅经理一脸无奈地说道。

苏瑶皱了皱眉头,坚定地回答:“不能放弃,马上联系技术团队,尽快解决问题,同时安排员工做好人工点餐的备份。”

经过几天几夜的紧急修复和优化,智能点餐系统终于稳定运行,大大提升了餐厅的服务质量和效率。

在菜品研发方面,苏瑶计划推出一系列具有地方特色的融合菜品。她带领团队深入各地进行采风,挖掘那些即将失传的传统烹饪技艺和独特食材。

“苏瑶,这次我们要尝试的这种古老烹饪方法,操作难度很大,而且成本也不低。”厨师长有些担忧地说道。

苏瑶微笑着鼓励大家:“只要能做出独特的美味,一切都是值得的。”

但在研发过程中,由于对传统技艺的掌握不够熟练,试验品的口感和品质始终不尽如人意。

“苏瑶,已经尝试了很多次,还是达不到理想的效果,要不要放弃?”研发团队的成员们开始动摇。

苏瑶没有气馁,她四处请教专家,查阅大量的资料,不断调整配方和工艺。

经过无数次的失败,终于成功研发出了一系列令人惊艳的融合菜品,一经推出就受到了顾客的热烈欢迎。

随着业务的扩展,苏瑶开始考虑开设美食学院的分校。但在选址和师资招聘上遇到了难题。

“苏瑶,几个备选的校址都存在一定的缺陷,而且合适的教师很难找到。”负责分校筹备的工作人员说道。

苏瑶亲自前往各个候选地点进行考察,综合考虑各种因素,最终确定了理想的校址。同时,她通过各种渠道广泛招聘优秀的教师,甚至不惜重金从国外引进专业人才。

分校开业后,招生工作进展缓慢,知名度不高成为了最大的障碍。

“苏瑶,我们的宣传效果不太好,报名的学生数量远远低于预期。”招生负责人着急地说道。

苏瑶立即调整宣传策略,加大线上线下的推广力度,举办开放日活动,邀请家长和学生实地参观体验。

经过一番努力,分校的招生情况逐渐好转,步入正轨。

就在一切看似顺利进行的时候,苏瑶发现由于业务的快速扩张,管理上出现了漏洞。一些分店出现了违规操作和服务质量下降的问题。

“苏瑶,这些问题如果不及时解决,可能会影响整个品牌的形象。”质量监管部门的负责人严肃地说道。

苏瑶立刻组织了内部整顿行动,加强培训和监督,建立严格的考核制度。

在解决这些问题的过程中,苏瑶承受着巨大的压力,但她始终坚信,只要坚持下去,就一定能够克服困难,迎来新的辉煌。