“苏瑶,这次合作虽然机会难得,但他们的要求很高,我们得做好充分准备。”张华忧心忡忡地说道。
苏瑶目光坚定:“无论如何,这是我们进一步发展的契机,再难也要克服。”
合作伊始,双方在品牌定位上就产生了分歧。餐饮集团希望打造一个高端奢华的品牌,而苏瑶工作室则更倾向于注重美食的创意和文化内涵。
“高端品牌才能吸引更多的高端客户,带来更高的利润。”餐饮集团的负责人强调。
苏瑶据理力争:“但过于追求奢华可能会失去美食的本真,我们要让顾客感受到独特的美食体验。”
经过多次激烈的讨论,最终双方决定在两者之间寻找一个平衡点,既要体现高端品质,又要突出创意和文化。
然而,新的问题接踵而至。在菜品研发上,餐饮集团派出的厨师团队与苏瑶工作室的厨师们理念不合。
“这种做法太冒险了,不符合传统的烹饪规则。”集团厨师质疑道。
“不尝试新的方法,怎么能有创新的菜品?”工作室厨师反驳。
为了解决这一矛盾,苏瑶决定组织双方厨师进行深入的交流和培训,互相学习彼此的长处。
在店铺选址和装修方面,也遇到了诸多困难。餐饮集团倾向于选择繁华的商业中心,而苏瑶工作室则认为一些具有文化特色的街区更能符合品牌的定位。
“商业中心人流量大,曝光度高,有利于品牌的快速推广。”
“文化街区能营造独特的氛围,吸引真正热爱美食的顾客。”
双方僵持不下,项目的进度一度停滞。
这时,苏瑶提出了一个折中的方案:在商业中心开设旗舰店,展示品牌的高端形象;同时在文化街区开设特色店,突出品牌的文化内涵。
这个方案得到了双方的认可,店铺选址的问题终于得以解决。
但装修过程中又出现了材料供应不及时、预算超支等问题。
“这些材料的质量不符合要求,必须更换。”
“预算已经很紧张了,不能再增加开支。”
苏瑶和团队成员们日夜奔波,与供应商协商,调整装修方案,努力控制成本。
在人员管理上,由于双方员工来自不同的背景,管理风格和企业文化的差异导致了团队内部的不和谐。
“他们的工作方式我实在无法适应。”
“我们的规定他们总是不遵守。”
为了增强团队的凝聚力,苏瑶组织了一系列的团队建设活动,促进双方员工的交流与融合。
“大家要明白,我们是一个整体,只有团结协作,才能实现共同的目标。”苏瑶在活动中鼓励大家。
经过无数次的争吵、妥协和努力,新的餐饮品牌终于逐渐成型。
“虽然过程充满了挑战,但我相信我们的成果一定会惊艳众人。”苏瑶满怀期待地说道。
在开业前夕,所有人都紧张而兴奋地准备着,迎接新的挑战和机遇。