“这是你赚的钱，不用着急给我们。我和你妈也不缺钱。再说这么多钱，我们也花不掉啊。”李春和笑着摇摇头。

别人都是给子女钱，帮助子女成家立业。而自己家的这位，却一张口就要给他们夫妻两千万。

“爸，这可能都不够。不过等新店运转起来会有资金回笼，也应该不会太过紧张。”

“首先我们要将已有的店面重新装修一下，保证店铺的干净、整洁和美观。这决定着有家麻辣烫的品牌影响力。咱们不再是一个小作坊了，咱们是连锁小吃店。”

“初步估计，每家店4万的预算，这一部分就将近三百万。”

“其次要重新与房东签订租赁合同，保证房东不会中途违约给咱们造成损失。至少要签三年的，这又是几百万。”

“这样我们一家店的开店成本差不多翻了一倍。”李春和插话道。

“这是没办法的事情，我们做直营，必须提高品牌形象。至少让客人对食品的卫生和安全放心。”

开了十年餐馆的夫妻二人，自然理解用餐环境的重要性。干净卫生绝对会对餐饮生意有影响。便赞同了儿子的想法。

“然后每家店的工作人员岗位重新设置。我的想法是，每个店4名员工。两名员工负责出餐，一名服务员，一名收银员。收银员也要兼着服务员的职能，两名服务员保障店面的卫生。”

“同时在四名员工中挑选一人作为店长，为整个店铺的经营负责。”

“妈，现在的员工工资是怎么定的？”李景明向王英问道。

“服务员1000每月，后厨1500每月，店长2000每月。而且年前你说要和员工签订劳动合同，都已经签好了。不过员工个人不愿意交保险，所以咱们只给交三险，并且帮员工缴纳个人部分。”

“那一个店的人工成本每个月要一万块。咱们在学生上学时期，每个店每天差不多能卖出500碗，大学附近的店可以达到800碗。整体工资占毛利的20%左右，还是可以的。”李景明简单的计算道。