正巧上次我听闻王妃您想吃牛肉,这次好不容易碰到有卖的,我便将整头牛都给买回来了,吃不完就放冰窖里存着。”
听了春夏这番话,顾朝朝感动不已,连连称赞道,“还是我的小春夏最贴心啦!”
春夏微笑着回应,“能让王妃开心,奴婢也觉得很满足呢,那我这就先唤厨房的人来处理一下这头牛。”
看着眼前的牛肉,顾朝朝脑海中瞬间浮现出一个绝妙的主意——牛油火锅!!!
她兴奋地对白瑾安说道,“我们今晚就吃牛油火锅吧,味道肯定特别棒!你快去叫二姐和二哥他们过来,大家一起吃。”
白瑾安点头应是,并立刻派人前去邀请。
正当他想要再对顾朝朝嘱咐些什么的时候,却被她毫不留情地打断了,“你赶紧去忙你的事情吧,不用管我,我正好想去厨房帮忙搭把手呢。”
话音未落,顾朝朝已然像只欢快的小鸟般迅速离去,留下白瑾安站在原地,望着她远去的背影,无奈地摇了摇头,但嘴角却不自觉地上扬起来。
他心里苦恼,明日就要出发去边疆了,他还想着和朝朝陪陪自己呢。
唉......也是被夫人抛弃的一天。
顾朝朝去了厨房,叫人分开了牛,把雪花、吊龙、眼 肉部分适合火锅的,全部切出来切片。
牛油一定要熬制表面无泡沫,整个熬制要小火慢熬,并不停地搅拌。
等熬好了牛油,就轮到她亲自上阵了!
熬制好了牛油,放入辣椒、姜片、洋葱炸干水分出香味后捞出,放入大葱、小葱、芹菜、香叶炸干水分出香味捞出。
接着就把茴香、香叶、丁香、草果、香果、桂皮、八角等等香料放进去。
最后的最后,不那么正宗的牛油火锅底料就完成了。
太正宗的,顾朝朝她不会啊。
丫鬟们小心翼翼地将牛的内脏逐一清洗得干干净净,每一个细节都不放过。
而顾朝朝则站在旁边,认真地指导着她们如何处理这些食材,确保每个步骤都做到位。
要是洗不干净的话........
有些味道就......
想到今晚大家前来,顾朝朝特意精心筹备,多备好了几份菜肴。